«Пенечки» с грибами
Ингредиенты
- Батон или багет — 1 шт.
- Грибы — 150 г
- Перец болгарский небольшой — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Молотый черный перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки.
Время приготовления — 15 минут.
Приготовление
Батон или багет нарезать ломтиками высотой 2 см и с помощью чайной ложки удалить мякиш, но так, чтобы осталось дно.
Шаг 1
В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук, очищенный от семян и плодоножки и мелко нарезанный болгарский перец, мелко нарезанные грибы (у меня вареные рыжики, но подойдут и шампиньоны).
Шаг 2
Подготовленной начинкой начинить ломтики батона или багета.
Шаг 3
Посыпать тертым на крупной или на средней терке сыром.
Шаг 4
Поставить в микроволновку на 1 минуту, украсить укропом и подать к столу.
Приятного аппетита!
