Яблочное варенье

Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»

Яблок в это лето уродилось много. Деревья гнулись под тяжестью плодов. А мы думали, что с ними делать. В начале кинулись их резать и сушить, потом на соковыжималке (можно использовать соковыжималку www.shop.philips.ru/appliances/juicing/sokovyzhimalka-jelektricheskaja-philips-hr1869-31.html) выжимали сок, закатывали его трехлитровыми банками, и, конечно, делали яблочное варенье. Я с Вами поделюсь рецептом приготовления моего яблочного варенья.

Что необходимо для приготовления варенья:

Яблоки, можно хоть сколько, мы возьмём примерно 2,5 кг
Сахар — примерно 0,5 кг
Вода — 70 г
Плита для приготовления варенья, например индукционная плита http://www.shop.philips.ru/appliances/hlebopechi-tostery-i-buterbrodnicy/plitki/indukcionnaja-plitka-philips-hd4959-40.html

Переходим к процессу приготовления.

Яблоки отбираем красивые — из красивых яблок получается вкусное варенье. Моем их.

Яблоки режем дольками, семенную коробочку удаляем.

Засыпаем яблоки сахаром, не много граммов 150.

В глубокий тазик наливаем кипяток (70 г), засыпаем оставшийся сахар (350 г), ставим на огонь и помешивая растворяем сахар и даём ему закипеть. Не убавляя огня засыпаем яблоки. Как только яблоки начали закипать, начинаем понемногу их помешивать. После того как пошло интенсивное кипение, огонь убавляем. Не даем им пригореть, изредка медленно помешиваем.

Варим, пока яблоки не станут прозрачными, красивыми и проваренными. Процесс приготовления завершен.

Далее кипящее яблочное варенье перекладываем в стерилизованные стеклянные банки, укупориваем крышками, переворачиваем их и оставляем остужаться. Поучилось замечательное варенье. Его можно есть так, а также из него можно делать начинку для пирогов и других сладостей.

Если Вам понравился рецепт, оцените его.

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: рецепты, варенье, личный опыт читателей, варенье из яблок, заготовки из яблок, заготовки на зиму

66 комментариев 105 спасибо за запись 1 в избранном 26969 просмотров

Rossianka

Светлана Россия 4 октября 2013, 22:01

1138

Добавили запись в избранное

Kroha88

Комментарии (66)

Читайте все комментарии с начала:
1
2
3

11 октября 2013, 23:03

Замечательное варенье из яблок. Светлана, Вы отличная повариха. Надо непременно запомнить, что из красивых яблок получается вкуснейшее варенье. Что то новенькое почерпнул из Вашего рецепта. Удачи и Вам голос от меня. Я за Вас болею, желаю, чтоб Вы получили приз!

12 октября 2013, 21:01

Спасибо, Геннадий. Вы уж больно высоко оцениваете мой труд, да хотелось бы выиграть мультиварку www.shop.philips.ru/mul-tivarka-philips-hd3024.html?, поддержите?

12 октября 2013, 00:23

Как посмотрела на красные яблоки, так почувствовала их запах, их прекрасный вкус. Варенье обожаю всякое. Яблочное варенье оно отлично от других. У него свой, неповторимый вкус и своя консистенция. В Вашем рецепте, Светлана, есть интересные моменты. Как это у Вас яблоки не развариваются, надо попробовать, следуя Вашему пошаговому рецепту приготовить, хотелось, что бы получилось. Спасибо за науку. Удачи в конкурсе.

12 октября 2013, 13:29

Спасибо за прекрасный рецепт моего любимого яблочного варенья. От меня вам сразу 4 балла. Удачи в конкурсе!

15 октября 2013, 00:19

Так аппетитно выглядит. Как посмотрела всё это, так сразу захотелось яблочного варенья. Мммм…

15 октября 2013, 15:10

Умею готовить все, кроме варенья((( попробовала по вашему рецепту!!! вкусно получилось)))

31 октября 2013, 22:31

Я рада, что вас заинтересовал мой рецептик. И ведь получилось у Вас! Значит не зря старалась. Спасибо!

15 октября 2013, 15:26

плюсик от меня))) замечательное варенье. От себя добавлю. В прошлом году было оооооочень много груш у нас, и мы такое варенье варили яблоки-груши 50:50. Получилось невероятно вкусно! Варенье съели все еще до нового года)))))

31 октября 2013, 22:32

Да, представляю, что это вкуснотище! Спасибо!

26 октября 2013, 14:50

Рецепты хороши и Ваш!
Про вкус не будем спорить!
Любой тут можно подобрать
И пробовать готовить!
Кому что больше нравится
Мариновать или солить...
Жарить или же варить...
Да все-равно природный дар -
Умение готовить!!!

31 октября 2013, 22:34

А я люблю готовить,
Печь блины,
Варить варенье,
И не спорить.

31 октября 2013, 22:27

Меня заинтересовал метод приготовления варенья из яблок. Уже занесла в свою красную книжечку. В этом году уже не получится, а в следующем приготовлю. спасибо, Светлана, вкусно наверное!

31 октября 2013, 22:37

Лена, я думаю и в этом году ещё можно приготовить варенье, ведь сейчас набирают сладости зимние сорта яблок, а они как раз подходят для такого варенья, попробуйте!

2 ноября 2013, 13:15

никогда не любила яблочное варенье, но так вкусно выглядит. обязательно попробую сделать

2 ноября 2013, 14:46

Вкуснятина!

2 ноября 2013, 17:53

Обожаю яблочное варенье. Вкуснятина. Рецепт интересный, возьму себе на заметку, может ещё и в этом году сварю. Спасибо за информацию. Удачи в конкурсе.

2 ноября 2013, 22:01

Красивое варенье!
И наверно объеденье!
Светлана ваше яблочное варенье очень вкусное, пригласите на чай. Удачи в конкурсе.

4 ноября 2013, 18:58

Любим яблочное варение, но для варения яблоки очищаем от кожуры, и трем на крупной терке. Очищенные яблоки ложим в подсоленную воду, чтобы не темнели быстро. Варение тоже вкусное получается)))

6 ноября 2013, 17:09

Извиняюсь за ошибки в тексте)) сразу не исправила, сейчас уже не исправишь)))

4 декабря 2014, 18:26

Яблочное варенье, традиционный рецепт заготовок яблок впрок. Из него можно приготовить множество блюд, и пирожки, и компоты, и различные заливные сладости, можно сделать мармелад, я думаю этот рецепт мог бы участвовать в конкурсе традиционных рецептов.