Голец, запеченный с сыром

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»

Ингредиенты
- Голец среднего размера — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
- Сыр — 100-120 г
- Сметана — 2-3 ст. ложки
- Лук зеленый — несколько перьев
- Растительное масло — для смазывания формы

Время приготовления — 35 минут.

Приготовление
Рыбу аккуратно разрезать вдоль хребта, как бы напополам не до конца, раскрыть, удалить внутренности и кости. Голову и хвост можно оставить, тогда блюдо при подаче будет смотреться эффектнее.
Я не стала оставлять голову и хвост. Филе рыбы нужно выложить в подходящую форму для запекания или на противень, смазанные растительным маслом. Рыбу посолить и полить соевым соусом.

Далее сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный зеленый лук, специи и сметану.

Перемешать.

Равномерно выложить сырную массу на рыбное филе. Запекать в духовке при температуре 180...200°C 15-20 минут.

Подавать в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!
Это может быть полезным: