Венок "Осенний" из дрожжевого теста с тыквенными цукатами и яблоками
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/09/15/avatar_blog_516864_1200.jpg)
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов-2020»
«Осенний конкурс рецептов-2020»
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/27/194717.jpg)
Для приготовления понадобится три часа, включая время на подъем теста.
Ингредиенты
Для теста- Мука — 450 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Дрожжи — 1,5 ч. ложки
- По желанию — изюм и клюква по горсточке
Для начинки
- Яблоки — 1-2 шт.
- Тыквенные цукаты — 50 г (цукаты могут быть любые)
- Сахар — 1 ст. ложка
- Ванильный сахар — по вкусу
- Крахмал — 1 ч. ложка
Дополнительно
- 1 яйцо для смазывания булочек
Приготовление
Тесто я буду готовить при помощи хлебопечки. Складываю все продукты в чашу и отправляю крутиться-вертеться-подходить на режиме «Дрожжевое тесто». Через 15 минут добавляю немного изюма и клюквы. Останется только подождать — и прекрасное пышное и мягкое тесто будет готово.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/27/ca4c66.jpg)
Займусь начинкой: яблоки чищу и режу мелким кубиком, так же буду измельчать и тыквенные цукаты (они у меня крупноваты для начинки). Затем перемешиваю с сахаром, крахмалом.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/27/964da1.jpg)
Формирую булочки. Тесто разделяю на 7 кусочков. Каждый раскатываю в тонкую лепешечку и разрезаю пополам. На каждой половинке делаю надрезы, кладу по чайной ложке начинки и скручиваю в рулетик.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/27/b117b0.jpg)
Противень застилаю бумагой для выпечки. Выкладываю булочки по кругу. Оставляю подходить ещё минут на 20. После этого смазываю взбитым яйцом для получения блестящей и румяной корочки при выпечке.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/27/da47a3.jpg)
Выпекать буду 25 минут при температуре 180°С.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/27/ab2f68.jpg)
Вот и готов венок «Осенний» из дрожжевого теста с тыквенным цукатами и яблоками. Румяный, аппетитный, ароматный — он быстро соберёт всю семью за чаем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/27/6a62a8.jpg)
Присоединяйтесь, дорогие семидачники, булочек хватит для всех. Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Так что наличие такой помощницы вполне необходимо.