Лук маринованный

Работа размещена:
«Конкурс "Готовим на даче-2016"»

Предлагаю вкуснейшую закуску — маринованный красный лук. Очень любим его на селедочке, да и на черный хлебушек хорошо!

Лук

Ингредиенты:

Лук красный 2 шт
Уксус 9% 2 ст. ложки
Вода 100 мл
Лавровый лист 1 шт
Перец горошком 6 шт
Перец горький часть стручка (по желанию)
Гвоздика 4 шт
Сахарный песок 3 ст. ложки

Щепотка соли

Приготовление:

Лук почистить, нарезать тонкими кольцами.

Нагреть уксус, разведенный с водой. Добавить сахар, соль, перец, гвоздику, лавровый лист и довести до кипения.
Опустить в горячий маринад лук, подержать буквально 30 — 40 сек и сразу снять с огня. Дать остыть.

Стеклянную банку помыть и простерилизовать.

Лук с маринадом поместить в банку, закрыть и убрать в холодильник. Через 2 — 3 дня маринованный лук готов.

Приятного аппетита!!!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: рецепты, маринованный лук, мерлин-люкс, заготовки из лука, заготовки на зиму

7 комментариев 12 спасибо за запись 9 в избранном 7033 просмотра

Stiven

Екимкина Надежда Москва 15 августа 2016, 18:51

15297

Добавили запись в избранное

Evgenia V и еще 8 человек

Комментарии (7)

15 августа 2016, 19:22

Надежда! такой лук делаю за три часа, мариную в холодной воде с уксусом, едим тазиками, как салат)) а ваш типа в зиму можно оставить?

15 августа 2016, 21:31

Татьяна, в рецепте написано — готово через 2- 3 дня!

15 августа 2016, 21:39

тогда мой рецепт быстрее готовится)) плюсик поставила )))
я думала, что можно в зиму такой закрыть!

15 августа 2016, 22:35

Спасибо, Татьяна, может быть кушать можно и сразу. Но за два дня лучше промаринуется — там же не только уксус, еще лаврушка и перец.

15 августа 2016, 22:39

Спасибо, Татьяна. Может кушать можно и сразу, но лучше пусть промаринуется. Там ведь не только уксус, а еще перец и лаврушка.

28 августа 2016, 21:29

Как красиво это — первое. Как полезно-это второе. Можно, действительно добавлять в любые салаты и закуски, а это важно особенно зимой. Представляете, на улице минус 25 градусов, дома тепло, никуда идти не надо, открываешь холодильничек, а там на средней полочки стоит баночка лучка, который можно и просто так с хлебушком, и не просто, а в салатик добавить, да еще на селедочку положить. Сидишь ешь и лето вспоминаешь! А, что еще человеку нужно после трудового дня для полного наслаждения!
PS И заметьте, не сложно в приготовлении это блюдо, что тоже очень важно! Значит таким рецептом может воспользоваться любая, даже начинающая молодая хозяйка!

28 августа 2016, 22:37

Красиво написано, во всем солидарна! Можно заслушаться! Так и хочется сказать — «такая корова нужна самому»! Спасибо