Что можно сделать из зеленых помидоров на зиму?

Question

Что можно сделать из зеленых помидоров на зиму?

Пришлось собрать зеленые помидоры. Есть и довольно крупные, но в основном, диаметром 5-6 см. Покраснеть они не покраснеют, это факт. Подскажите проверенный рецепт, что из них можно сделать на зиму?

Это может быть полезным:

Все вопросы о заготовках из помидоров (6)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, томаты, рецепты, заготовки из помидоров

14 комментариев 2 спасибо за вопрос в избранное 1841 просмотр

Radwan

Иван Раденко 24 сентября 2020, 23:37

221

Все ответы и комментарии (14)

1 октября 2021, 02:10

Спасибо!

1 октября 2021, 02:10

Спасибо, мочёные — это да, любимое.

1 октября 2021, 02:12

Спасибо вам за идею. Попробовали, понравилось, тем более, что лука у нас было много, нарезали от души.

1 октября 2021, 02:15

Спасибо за такой хороший рецепт! сделали фотографию вашей книжицы, она теперь у жены в тетрадке живёт.

1 октября 2021, 02:15

Спасибо!

1 октября 2021, 02:17

Спасибо большое. Сделали немного дольками по рецепту. Хорошо получилось, просто помидоров уже маловато осталось. В этом году еще сделаем, уже побольше.

1 октября 2021, 02:18

Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Варим рассол: на 1,5 литра воды кладем 2 ст. ложки соли без горки, 6 ст. ложки сахара без горки, неколько горошин душистого перца. В стерилизованную банку наливаем 1 столовую ложку подсолнечного масла Олейна, нарезанный кольцами лук, дольками...

Chasogor 30 июня 2016, 09:15 в личный журнал

Соус томатный - только свой 54

В советские времена ещё можно было купить хороший томатный соус, например, «Соус южный», «Соус восточный». В них было всё натуральное. То, что делают сейчас под разными названиями и разными марками – не соусы вовсе, а заменители. У меня в одной из...

TatyanaKomarova 12 октября 2016, 13:32 в личный журнал

Домашняя томатная паста 4

Сегодня решила поделиться с вами рецептом домашней томатной пасты. В силу своего молодого возраста, я мало что еще готовлю своими руками (эх, молодежь=)) Но помидоров в этом году уродилось немало, и нужно было как-то реализовать этот урожай....

Просто бесподобно вкусные квашеные острые помидоры, фаршированные зеленью и чесноком. Закрываем сезон консервации этой вкуснятиной. Рецепт называется «по-грузински», но вариантов, скорее всего, множество. У нас еще продолжается сезон зеленых...

Сегодня поделюсь с вами рецептом консервированных томатов в собственном соку, выращенных в парнике «АгроЩит». Для такой консервации используем томаты сортов 'Гаспачо' и 'Консервный', собственно, для таких целей эти два замечательных сорта и...

Уже очень много лет помидоры на зиму закрываем в собственном соку, делая свой томатный сок. Помидорки получаются очень вкусные, ароматные и без уксуса. Томатный сок из банок выпивается с большим удовольствием! На зиму Для сока подойдут...

Смотрите все материалы про заготовки из помидоров: Смотреть все

Спасибо, мочёные — это да, любимое.
Спасибо вам за идею. Попробовали, понравилось, тем более, что лука у нас было много, нарезали от души.
Спасибо за такой хороший рецепт! сделали фотографию вашей книжицы, она теперь у жены в тетрадке живёт.
Спасибо большое. Сделали немного дольками по рецепту. Хорошо получилось, просто помидоров уже маловато осталось. В этом году еще сделаем, уже побольше.

score 1 · Answer 1 · 2020-09-25T06:40:11+03:00

7dach.ru/recepty/y20092012n/podelites-receptami-interesnyh-zagotovok-iz-zelenyh-pomidorov-233405.html

score 1 · Answer 2 · 2020-09-25T10:18:22+03:00

Здравствуйте. Ну во первых они покраснеют, и это факт. Во вторых очень вкусное старинное блюдо — соленые — моченые помидоры. Да и маринованные зеленные томаты то же очень вкусные. Удачи.

score 1 · Answer 3 · 2020-09-27T20:06:43+03:00

А у меня мама делала икру из зеленых томатов. Для нее требуется много лука, моркови (пережарить), а потом добавить резанные зеленые помидоры, и долго — долго варить (примерно часа 2-3), пока шкурка на помидорах не завернется в трубочку. Соль, перец, сахар — все по вкусу.

score 1 · Answer 4 · 2020-10-01T13:09:24+03:00

Мой любимый салат: 3 кг зелёных томатов, 1 кг сладкого перца, 1 кг лука кольцами, дальше сфотала

score 1 · Answer 5 · 2020-10-01T16:58:08+03:00

Сегодня только рецепт встретился. Вот что на ютуб нашла.
там по-болгарски, но понять можно. Автор знает русский и ей можно задавать вопросы. На всякий случай скопирую рецепт:

✅Необходимые продукты:

На 1,5 кг зеленых помидоров
2-3 красных перца
2-3 острых перца
1 морковь
1 пучок петрушки
1 головка чеснока
1-2 лавровых листа
15-20 зерен черного или цветного перца
Для маринада:
1 литр воды
3 столовые ложки соли
2 столовые ложки сахара (по желанию)
100 мл уксуса (по желанию)
Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре, затем убрать и хранить в холодильнике. Через 7-10 дней помидоры готовы

score 1 · Answer 6 · 2020-10-01T21:15:53+03:00

Если помидоры крупные то переложить их яблоками, в один слой, и ждите когда покраснеют. Можно на шкаф убрать или в шкаф, на холодильник. Все равно на свету или в темноте.
А если маленькие то они скорее завянут чем созреют. Я недавно делала фаршированные с чесноком и морковкой
И просто дольками
Не закатывала, просто в холодильнике держала, так как не много было. Фаршированные съели быстро. Но некоторым салатом больше понравилось.

score 2 · Answer 7 · 2020-10-22T14:20:44+03:00

В прошлом году тоже была проблема, что делать с зелеными помидорами. Нашла в интернете рецепт икры из зеленых помидоров. А еще просто мелко нарезала и заморозила, потом зимой добавляла в борщ, солянку, овощное рагу.