Запеканка
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр любой — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Травки свежие или сухие — на ваш вкус
Время приготовления: 20-25 минут.
Продукты
Приготовление
Очищенный картофель трём на крупной тёрке.
Заливаем холодной водой на несколько минут.
Яйца разбиваем в миску, добавляем травки и соль по вкусу и размешиваем.
Сыр трём на крупной тёрке...
Отжимаем замоченный картофель.
И выливаем в него яичную смесь. Перемешиваем.
В нагретую сковородку наливаем растительное масло.
Выкладываем половину картофеля на сковородку.
Посыпаем тёртым сыром.
И выкладываем оставшуюся смесь из картофеля.
Накрываем крышкой и жарим на медленном огне примерно 10 минут.
Чтобы легко перевернуть «блин», накрываем крышкой чуть больше сковороды.
И резко перекидываем сковороду на крышку. И с крышки «блин» легко съезжает снова в сковороду.
Опять прикрываем крышкой и жарим 7-10 минут.
Снимаем на блюдо, и всё готово.
Вот так получилось в разрезе
Кладём на тарелочку, поливаем сметанкой и… кушаем
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье.
