Салат "Валентинка"
Ингредиенты:
- 6 яиц
- отварной картофель 2-3шт
- зелень салата или 1/2 пекинской капусты
- отварная грудка 400г
- сыр 50г
- чеснок 1 зубчик( по желанию)
- майонез
- 4 ст. ложки сметаны
Приготовление:
4 яйца смешиваем со сметаной и солим по вкусу. Взбалтываем как на омлет.
Берем сковороду с антипригарным покрытием и жарим на небольшом количестве масла тонкие блинчики омлета. Лучше это делать под крышкой, тогда получается быстрей. Сначала омлет пузырится, но когда снимите с огня он все равно примет нужную нам форму тоненького блина. Из 4 яиц у меня получилось 4 блинчика
Затем взбиваем оставшиеся 2 яйца и подкрашиваем их. Можете воспользоваться пищевыми красителями. А я вот привыкла по старинке. Красный — значит свекла, терка, сито)))) Готовим 2 красных блинчика.
Когда блины остынут смазываем их с зажаренной стороны майонезом и сворачиваем рулетиком. Потом рулетик нарезаем кольцами шириной около 1 см.
Берем удобную посуду и выстилаем пищевой пленкой. Начинаем выкладывать колечки омлета. Выкладывайте плотней, так получается красивей))) Сначала красным на дне выложим сердце, а вокруг оставшееся.
Далее натираем на терке картофель, разравниваем по стенкам и хорошо приминаем, это будет основа салата. Смазываем майонезом и натираем сыр. Он вберет в себя лишний майонез и не даст следующему зеленому слою протекать.
Следующий слой зелени. Шинкуем салат или капусту, солим и слегка приминаем руками. По желанию измельчаем сюда же и чеснок. По мне так чеснок в романтическом салате лишний, но это дело вкуса. Я ограничилась соком лимона, который выдавила и смешала с зеленью. Укладываем в нашу чашу под завяз. Ну а запечатываем мы салат отварной курицей. Грудку заранее нарежьте кубиками и смешайте с майонезом. Уложите плотный верхний слой. Готово, салат в холодильник на часок.
Перед подачей аккуратно переверните чашу на блюдо, снимите пленку и вот он! Салат «Валентинка»
Это может быть полезным:
Я поняла, что мясо не солим, только салат, этого достаточно.