Рыба с укропом в конверте из лаваша

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
У меня несколько фаворитов по вкусовому сочетанию. Один из них — красная рыба с укропом. И солю часто рыбу такую, посыпав дополнительно сухой зеленью. А вот так можно рыбку с картошкой на гриле приготовить, завернув в лаваш. Главное — не жалеть укропа.))) Это будет невероятно вкусно, сочно и ароматно.



Ингредиенты

  • Рыба красная — 400 г
  • Картошка — 3 шт.
  • Укроп — пучок
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Лаваш тонкий — 2 листа



Время приготовления: 40 минут.

Приготовление

Рыбу разделываем, убираем косточки и кожу. Картошку варим минут 15, чтобы не совсем была готова. Я в мундире отварила. В сметану добавляем нарезанный укроп (несколько веточек оставим для украшения блюда). Кусочки рыбы солим, перчим. Можно использовать специальную приправу для рыбы.



Лаваш разрезаем на 4 равные квадрата. Сначала ложку соуса намазываем. Затем кладём кружки отварной картошки.



Я не тонко картошку режу. Поэтому один слой.



Смазываем её сметанно-укропным соусом. Сверху — кусочек рыбы и снова соус.



Соус придаст сочность, нежность и аромат готовому блюду.



Заворачиваем начинку в конверт. Гриль смазываем растительным маслом. Укладываем нашу рыбку в лавашевой одёжке.



Держим в разогретом гриле не больше 15 минут. Лаваш зарумянится с двух сторон, а рыбка дойдёт до полной готовности и не будет сухой.



Подавать можно целиком или разрезав пополам. Украшаем на свой вкус. У меня зелень и маслины. Вкусный ужин всем нам нужен!


Приятного аппетита!


Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из лаваша, , , , рулеты из лаваша, блюда из картофеля,
3 комментария 24 спасибо за запись   в избранное 3158 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (3)
Очень мне идея понравилась! Юля, спасибо!
А в духовке ведь тоже можно такую рыбу приготовить? Гриль у меня пока только в планах…
И в духовке и на сковородке.Для духовки можно смазать верх яйцом или маслом.Да же сметана подойдёт.Будет цвет красивый.Только высокую температуру не стоит выставлять.
Поняла, спасибо, попробую

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: