Рыба с укропом в конверте из лаваша

Ингредиенты
- Рыба красная — 400 г
- Картошка — 3 шт.
- Укроп — пучок
- Сметана — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Лаваш тонкий — 2 листа

Время приготовления: 40 минут.
Приготовление
Рыбу разделываем, убираем косточки и кожу. Картошку варим минут 15, чтобы не совсем была готова. Я в мундире отварила. В сметану добавляем нарезанный укроп (несколько веточек оставим для украшения блюда). Кусочки рыбы солим, перчим. Можно использовать специальную приправу для рыбы.
Лаваш разрезаем на 4 равные квадрата. Сначала ложку соуса намазываем. Затем кладём кружки отварной картошки.

Я не тонко картошку режу. Поэтому один слой.

Смазываем её сметанно-укропным соусом. Сверху — кусочек рыбы и снова соус.

Соус придаст сочность, нежность и аромат готовому блюду.

Заворачиваем начинку в конверт. Гриль смазываем растительным маслом. Укладываем нашу рыбку в лавашевой одёжке.

Держим в разогретом гриле не больше 15 минут. Лаваш зарумянится с двух сторон, а рыбка дойдёт до полной готовности и не будет сухой.

Подавать можно целиком или разрезав пополам. Украшаем на свой вкус. У меня зелень и маслины. Вкусный ужин всем нам нужен!

Приятного аппетита!

Это может быть полезным:
А в духовке ведь тоже можно такую рыбу приготовить? Гриль у меня пока только в планах…