Рыба с укропом в конверте из лаваша

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
У меня несколько фаворитов по вкусовому сочетанию. Один из них — красная рыба с укропом. И солю часто рыбу такую, посыпав дополнительно сухой зеленью. А вот так можно рыбку с картошкой на гриле приготовить, завернув в лаваш. Главное не жалеть укропа.))) Это будет невероятно вкусно, сочно и ароматно.

Год

Ингредиенты

  • рыба красная — 400 г
  • картошка — 3 шт.
  • укроп — пучок
  • сметана — 3 ст. ложки
  • соль — по вкусу
  • смесь перцев — по вкусу
  • лаваш тонкий — 2 листа

Год

Время приготовления: 40 минут.

Приготовление

Рыбу разделываем, убираем косточки и кожу. Картошку варим минут 15, чтобы не совсем была готова. Я в мундире отварила. В сметану добавляем порезанный укроп (несколько веточек оставим для украшения блюда). Кусочки рыбы солим, перчим. Можно использовать специальную приправу для рыбы.

Год

Лаваш разрезаем на 4 равные квадрата. Сначала ложку соуса намазываем. Затем кладём кружки отварной картошки.

Год
Я не тонко картошку режу. Поэтому один слой

Год

Смазываем её сметанно-укропным соусом. Сверху кусочек рыбы и снова соус.

Год
Соус придаст сочность, нежность и аромат готовому блюду

Год

Заворачиваем начинку в конверт. Гриль смазываем растительным маслом. Укладываем нашу рыбку в лавашевой одёжке.

Год

Держим в разогретом гриле не больше 15 минут. Лаваш зарумянится с двух сторон, а рыбка дойдёт до полной готовности и не будет сухой.

Год

Подавать можно целиком или разрезав пополам. Украшаем на свой вкус. У меня зелень и маслины. Вкусный ужин всем нам нужен!

Год
Приятного аппетита!

Год


Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из лаваша, , , , рулеты из лаваша,
3 комментария 22 спасибо за запись   в избранное 429 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (3)
Очень мне идея понравилась! Юля, спасибо!
А в духовке ведь тоже можно такую рыбу приготовить? Гриль у меня пока только в планах…
И в духовке и на сковородке.Для духовки можно смазать верх яйцом или маслом.Да же сметана подойдёт.Будет цвет красивый.Только высокую температуру не стоит выставлять.
Поняла, спасибо, попробую

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: