Рецепт приготовления аджики с яблоками (видео)
«Правильная» аджика в каждой семье разная
Постепенно распространяясь всё шире, кавказская острая закуска обрастала новыми ингредиентами. И пусть не всегда то, что называют наши хозяйки аджикой, полностью соответствует аутентичной приправе, каждый рецепт имеет право на существование, найдя своих приверженцев. Ведь любая хозяйка знает пристрастия членов своей семьи и старается готовить так, чтобы сделать приятное каждому.
Наш постоянный автор Татьяна из Тульской области предлагает рецепт приготовления аджики с яблоками и другими овощами.
Для приготовления потребуется
- 2,5 кг томатов,
- 0,5 кг сладкого перца,
- 1 шт. острого перца,
- 0,5 кг моркови,
- 0,5 кг яблок,
- 2 средних головки чеснока,
- 100 мл рафинированного подсолнечного масла,
- 50 мл 9% уксуса,
- 2 ст. ложки сахара,
- 1 ст. ложки соли.
Ингредиенты для аджики с яблоками
В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете выбрать новую посуду и инвентарь для своей кухни. Загляните в подборки Кастрюли, Сковороды универсального назначения, Овощечистки, Тёрки и овощерезки — вам наверняка что-нибудь понравится.
Терка с контейнером
249 руб
Русский Огород
Русский Огород
Терка для сыра
215 руб
Русский Огород
Русский Огород
Овощерезка Эконом
249 руб
Русский Огород
Русский Огород
Овощерезка для салата
445 руб
Русский Огород
Русский Огород
Весь процесс приготовления аджики с яблоками вы можете увидеть в видеоролике. Способ предполагает проваривание соуса для последующего хранения в обычной кладовке при комнатной температуре. Приправа получается чуть сладковатой, с кислинкой.
На нашем сайте есть подборка рецептов приготовления аджики с разным набором ингредиентов, даже со сливой и черноплодной рябиной. Их вы найдёте в статье Рецепты аджики из овощей и фруктов: остро и вкусно! А интересный рассказ о настоящей абхазской приправе с сухумской рецептурой вы прочитаете в публикации Аджика абхазская. Рецепт городской из Сухуми 70-х годов.
На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видео-ролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками, о заготовках овощей и фруктов и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Рецепт приготовления аджики с яблоками любопытный. Я в аджике яблоки не использовала. Яблоки придают аджике сочность и сладость. Думаю, что вкус должен отличаться от обычной аджики, которую делаю я. Спасибо за рецепт.
Anatolewna, брать яблоки для аджики лучше семеринка кислые.
