Суп из чечевицы с фрикадельками

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»


Ингредиенты
- чечевица — 1,5 стакана
- картофель — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- фарш из говядины — 300 г
- лук — 0,5 шт.
- чеснок — 1 зубок
- специи для говядины
- соль, перец
Время приготовления примерно 1 час.
Приготовление
Суп я буду варить на воде, для сытности положу мясные фрикадельки. Чечевицу промыть.
Приготовить заправку для супа. Обжарить лук, перец и морковку до мягкости. Сладкий перец у меня замороженный.

В говяжий фарш положить измельченный лук и чеснок, специи и хорошо перемешать. Затем скатать шарики-фрикадельки.

Есть несколько видов чечевицы и у каждой своё время варки, которое указано на пачке. У меня чечевица варится 30 минут.
Когда вода закипит положить чечевицу и варить минут 15, потом положить картофель и варить еще минут 10.

Добавить в суп овощную заправку.

Когда суп закипит, отправить в него фрикадельки, они всплывут, когда будут готовы. Положить в суп лавровый лист.

При подаче добавить сметану и зелень.

Приятного аппетита!
От редакции
Подпишитесь на наш телеграм-канал! Кстати, скоро там будет розыгрыш отличной техники для дачи!Это может быть полезным:
Комментарии (3)
Ой, вкуснятина!
Спасибо!

Отличный супчик у вас получился!
Спасибо за фотоотчет. Надо мне тоже с бататом попробовать!

