Суп из чечевицы с фрикадельками
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/12/03/avatar_blog_519984_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/6cc91c.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/b8f74d.jpg)
Ингредиенты
- чечевица — 1,5 стакана
- картофель — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- фарш из говядины — 300 г
- лук — 0,5 шт.
- чеснок — 1 зубок
- специи для говядины
- соль, перец
Время приготовления примерно 1 час.
Приготовление
Суп я буду варить на воде, для сытности положу мясные фрикадельки. Чечевицу промыть.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/530cc1.jpg)
Приготовить заправку для супа. Обжарить лук, перец и морковку до мягкости. Сладкий перец у меня замороженный.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/97f776.jpg)
В говяжий фарш положить измельченный лук и чеснок, специи и хорошо перемешать. Затем скатать шарики-фрикадельки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/ff6739.jpg)
Есть несколько видов чечевицы и у каждой своё время варки, которое указано на пачке. У меня чечевица варится 30 минут.
Когда вода закипит положить чечевицу и варить минут 15, потом положить картофель и варить еще минут 10.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/18b207.jpg)
Добавить в суп овощную заправку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/ad7e41.jpg)
Когда суп закипит, отправить в него фрикадельки, они всплывут, когда будут готовы. Положить в суп лавровый лист.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/5c8793.jpg)
При подаче добавить сметану и зелень.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/12/18/41d83d.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (3)
Ой, вкуснятина!
Спасибо!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Отличный супчик у вас получился!
Спасибо за фотоотчет. Надо мне тоже с бататом попробовать!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)