Томаты с виноградом впрок

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Заготовки на зиму делаю каждый год, без них никак нельзя, куда же девать свой урожай? Да зимой все пригодится! Так как виноград и томаты дают урожай стабильно каждый год, делаю обязательно их впрок. Получается очень вкусная заготовка на зиму. Томаты с виноградом сочетаются очень хорошо: виноград отдает свой неповторимый изысканный вкус. Такой рецепт заготовки, может, делают немногие, но этот рецепт сам по себе оригинальный и  имеет неповторимый, немного пикантный вкус.

томаты и виноград
Томаты и виноград

Время приготовления: примерно 1 час (двух 3-литровых банок).

Ингредиенты

На одну 3-литровую банку
  • Томаты — 1,5 кг
  • Виноград — 1-2 небольшие грозди 
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Сахарный песок — 2-3 ст. ложки (без горки)
  • Перец душистый — 3-4 шт. 
  • Гвоздика — 1-2 шт.
  • Листья вишни — 5-6 шт.
  • Листья смородины — 2-3 шт.
  • Лимонная кислота — 1/2 ч. ложки
  • Вода

Ads by

Приготовление

Банки и крышки нужно взять стерилизованные. Промываем томаты, виноград и листья. Затем каждый томат прокалываем у плодоножки. Виноград можно положить как одной гроздью, так и отделить каждую ягодку. Виноград можно брать разный, тогда и аромат у этой заготовки будет разным.

виноград
Виноград

На дно каждой банки кладем листья, затем выкладываем томаты и сверху на томаты кладем виноград, гвоздику и  перец душистый горошком.

томаты с виноградом
Томаты с виноградом

Кипятим воду и кипятком заливаем томаты с виноградом до самого верха.
 
заливаем кипятком
Заливаем кипятком

Накрываем крышками, даем постоять 10-15 минут. Затем сливаем воду с банок, снова кипятим, добавив в воду соль, сахарный песок, лимонную кислоту. После закипания заливаем рассол в банки  и закрываем крышками. Ставим банки под «шубу», укутав их чем-то теплым, на 8-10 часов, до полного остывания. Аромат и вкус таких томатов, думаю, многим понравится и не оставит никого равнодушным. Оригинальность этой заготовки в особом аромате, который придает виноград.

томаты с виноградом
Томаты с виноградом

К тому же, в этом рецепте все вкусно — и томаты, и виноград.

томаты и виноград впрок
Томаты и виноград впрок

Попробуйте приготовить такие томаты с виноградом, и, может быть, вы найдете свой новый оригинальный рецепт. Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , , , , , необычные рецепты
  комментарии 6 спасибо за запись 1 в избранном 433 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
jao92223 Юлия




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: