А чтобы долго не заморачиваться, я сделала простое тесто и испекла вкусный пирог.
Время приготовления: чуть больше 1 часа.
Ингредиенты
Тесто:- Мука — 350-400 г
- Сыворотка (домашняя) — 200 мл
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки
- Яйца (домашние) — 1 шт.
- Сода — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Сахарный песок — 80 г
Начинка:
- Творог домашний — 200-250 г
- Малина замороженная — 1 стакан
- Вишня без косточек замороженная — 1 стакан
- Сахарный песок — 80-100 г
Приготовление
Нужно предварительно вынуть из морозилки ягоды. А также приготовить творог.
Затем приступаем к приготовлению теста. В емкость просеиваем муку, добавляем одно яйцо, растительное масло, соду, сахарный песок и сыворотку.
Все хорошо перемешиваем и делаем тесто. Накрываем его и даем немного отдохнуть, примерно 10-15 минут.
Затем застилаем противень для выпечки фольгой и выкладываем тесто на противень на него кладем творог.
Но небольшую часть теста оставляем, мы эту часть положим сверху ягод при приготовлении пирога. Далее на творог кладем вперемешку ягоды малины и вишни, присыпаем все это сахарным песком.
Сверху на ягоды кладем оставшееся тесто полосками и небольшими шариками. Отправляем в разогретую духовку выпекаться при температуре 160-170°C. Это займет примерно 40-50 минут, все зависит от духовки.
Теперь достаем готовый пирог из духовки.
Вынимаем из формы для запекания. Творог и часть теста пропитались вкусными ароматными ягодами.
Нарезаем горячий пирог, потому что уже хочется его попробовать.
Тесто хорошо пропеклось. Ягоды и творог хорошо «соединились», и все вместе получилось очень вкусно. Наливаем чашечку чая, а еще вкуснее — кусочек горячего пирога с холодным молоком. Будет вкусно!
Приятного аппетита!
