Творожные завитушки в сметанной заливке
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
«Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
И я решила сегодня приготовить к чаю творожные завитушки в сметанной заливке.
В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются очень мягкими и вкусными.
Итак, приступим:
Ингредиенты:
мука, сахар, сметана, молоко, яйца, маргарин, дрожжи, творог, масло подсолнечное «Олейна».
Для теста нам потребуется: 350 г муки,5 г сухих дрожжей,100 г молока, 50 г сахара, 50 г маргарина; если против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло, 70 г сметаны
В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки.
Все размешайте и оставьте минут на 30 – 40.
Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте.
Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.
Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции.
Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15.
Готовим начинку: 500 г творога, 1 яйцо, 100 г сахара
Раскатываем тесто, сверху укладываем начинку, сворачиваем рулетом и режем на кусочки желаемой толщины.
Творожные завитушки свободно раскладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом, и сверху завитушки смазываем разболтанным яйцом.
Оставляем минут на 40 для расстойки.
Выпекаем при 180 – 200 С до зарумянивания.
Для заливки смешиваем 200 г сметаны и 1 столовую ложку сахара
Творожные завитушки сразу же после выпечки заливаем сметанной заливкой, плотно укупориваем и в таком виде оставляем до полного
остывания.
Угощайтесь, приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Альмира, замечательные у вас получились завитушки, смотрятся аппетитно. Я бы с такими почаёвничала тоже.
Моей дочке 12 лет.Она вчера по этому рецепту приготовила нам «завитушки»))) Честно сказать, мы даже не ожидали, что так вкусно будет.Великолепный рецепт!!! А самое главное, что легко приготовить такую вкусняшку)))Спасибо за рецепт!!!
