Пикантные корнишоны с горчицей. Маринуем на зиму
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/07/28/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
![Корнишоны](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/3ee2d0.jpg)
Корнишоны
![Огурчики](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/279200.jpg)
Огурчики
Ингредиенты
- Корнишоны — 1 кг
- Вода — 1,2 л
- Зёрна горчицы — 1 ч. ложка
- Сахар — 5 ст. ложек
- Соль — 2 ст. ложки
- Стандартный набор зелени (зонтик укропа, лист дуба, лист хрена, вишнёвый лист, сельдерей, лист смородины, лавровый лист)
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Чёрный перец горошком — 5 шт.
- Душистый перец горошком — 5 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Уксус 9% — 100 мл
![Зелень](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/ef0aa0.jpg)
Зелень
Время приготовления корнишонов — 40 минут.
Приготовление
Уложить в банки корнишоны. Между ними распределить чеснок, зелень и специи.![Уложить огурцы в банки](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/d5ab98.jpg)
Уложить огурцы в банки
Залить банки кипятком. Оставить на 10 минут. В это время ставим кипятиться воду для второй заливки.
Спустя 10 минут первую воду из банок сливаем в отдельную кастрюлю. В ней сварим маринад, добавив в неё соль, сахар и уксус.
![Уложить огурцы](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/6169b7.jpg)
Уложить огурцы
Сливаем из банок вторую заливку в раковину. Заливаем маринад и закручиваем крышки.
![Залить кипятком](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/df6e9e.jpg)
Залить кипятком
![Закрутить крышки](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/36ceef.jpg)
Закрутить крышки
Отправляем банки под «шубу» до полного остывания.
![Закутать банки](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/8f4752.jpg)
Закутать банки «шубой»
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/192b86.jpg)
Корнишоны
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2020/09/09/487e5b.jpg)
Корнишоны
Это может быть полезным: