Хек в двойной панировке

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления хека в двойной панировке.

Хек в двойной панировке
Хек в двойной панировке

Ингредиенты

  • Хек — 1 кг
  • Майонез «Махеевъ» с лимонным соком — 40 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 80-100 г
  • Масло растительное — 100 мл
  • Соль и специи — по вкусу

Ингредиенты
Ингредиенты

Время приготовления — 40 минут.

Приготовление

Всё готовится очень просто. Чистим и моем рыбу. 

Чистим рыбу
Чистим рыбу

Нарезаем хека на порционные кусочки.

Нарезаем рыбу
Нарезаем рыбу

Готовим кляр и панировку. Кляр — яйца, майонез, специи, соль (венчиком хорошо промешать!). Панировка — мука пшеничная (лучше просеять).

Кляр
Кляр

Майонез «Махеевъ» отлично подойдёт для кляра!

Добавляем майонез
Добавляем майонез

Выкладываем кусочки хека на бумажное полотенце, чтобы обсушить. Итак, панировка, кляр и хек подготовлены!

Панировка, кляр и хек готовы
Панировка, кляр и хек готовы

Сковороду с растительным маслом ставим на средний огонь. Пока сковорода с маслом прогреваются до нужной температуры, проделываем с рыбой двойную панировку в следующей последовательности: обмакиваем кусочки хека в кляр — затем панируем в муке — далее снова в кляр — напоследок снова обваливаем в муке.

Первый кляр
Первый кляр

Первый слой панировки
Первый слой панировки

Второй слой кляра
Второй слой кляра

Второй слой панировки
Второй слой панировки

Подготовленные кусочки хека обжариваем на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Жарим хека
Жарим хека

Жарим хеак
Жарим хека

Выкладываем обжаренные кусочки хека на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Хек готов
Хек готов

В такой двойной панировке хек получается не только красивым, но и волшебно вкусным!

Очень аппетитно!
Очень аппетитно!

Вот и всё. Просто, быстро и очень вкусно!

7 дач рекомендует заглянуть в подборку публикаций, выбрать рецепты и запланировать «рыбный день» или хотя бы рыбный ужин:


Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
2 комментария 22 спасибо за запись 2 в избранном 45188 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
shutareva00 Шутарева Валентина Ивановна и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: