1517 записей, 800 фото
Для того чтобы быстро приготовить суп, в холодильнике нужно иметь готовый мясной бульон, а в погребе заготовку для рассольника. Запастись последней впрок можно по нашему рецепту. Вместо перловой крупы также подойдет рис, сваренный до...
Всем здравствуйте!
Вот мой отчет по тестированию овощей)
А если серьезно, никак не могу добраться до компьютера и написать (действительно) отчёты. Выходные на даче, вечерами заготовки. Целая куча накопилась в черновиках. Думаю, не очень меня...
Знаете ли вы как за 15 минут сварить зимой вкуснейший борщ? Ведь зимние дни такие короткие, а успеть переделать надо так много! Для занятых работающих хозяек, а также для студентов этот рецепт — находка.
Заправка для борща на зиму...
Вы ведь не думаете, что все ягодные и фруктовые заготовки позади? Сейчас, в октябре, так много вкусностей-полезностей, которые еще можно успеть заготовить на зиму. Это и клюква, и брусника, и облепиха, и осенние яблочки, и последняя в этом сезоне...
Дорогие друзья!
У меня к вам такая просьба, хочется чего-то нового. Что умела, то и заготовила из помидоров и яблок.
Прошу написать рецепты в комментариях.
С ув., Людмила.
Очень легкая в приготовлении с необычным вкусом закуска на зиму. Делаю ее, правда, не каждый год, так как урожай сливы не всегда обильный. Из сливы мы варим компоты, делаем пастилу, а закуска на последнем месте. Но зимой иногда хочется чего-то...
Каждый год число рецептов в нашей кулинарной библиотеке прибавляется за счёт благодарных и щедрых читательниц «Калитки». Один из них пришёл из семьи нашего издателя.
Хороших рецептов много не бывает!
Зимний салатРецепт Надежды Олеговны...
Дачный сезон оказался непростым. В конце июля актуальным стал вопрос, что делать с зелеными томатами, выращенными в ОГ и повстречавшимися с бактериальными проблемами.
Для спасения урожая томатов я модифицировала рецепт заготовки зеленых томатов...
В каждой семье, у каждой хозяйки есть свои годами проверенные рецепты заготовок на зиму. Своими любимыми рецептами поделились читатели «Вестника цветовода».
У каждой хозяйки — свои проверенные годами рецепты заготовок
Ассорти из овощей и...
Готовить не люблю, но нужно. Поэтому к делу подхожу добросовестно, но по наитию, не придерживаясь рецептуры. Зная, какой вкус получится при той или иной нарезке и тепловой обработке продуктов из имеющегося количества ингредиентов, стараюсь...
Этот рецепт, наверное, знают многие, и не раз делали похожие зимние заготовки, в основе которых были сладкие и острые перцы, баклажаны, томаты и лук. В народе он более известен под названиями «девяточка», «десяточка» и т. п. В моем случае нюансы...
Кто подскажет рецепт хорошей заготовки из зеленых мелких помидоров? Сняли 2 ведра зелени, не знаю, что с ними сделать…
Хозяюшки, выручайте! Опять у меня завал урожая патиссонов… Отвозила партиями маме, чтоб она и сама ела, и друзьям/знакомым/соседям раздавала… А выяснилось, что она их закручивает, как огурцы, чтобы я же потом обратно и забрала:))
Ну, во-первых,...
Рецепт простенький: томаты, лук, перец и огурцы покрошить в банки, по-моему, в литровые в рецепте были или 600 гр… Поставить стерилизоваться. В процессе стерилизации сок закроет баночки и можно закатывать.
Вот только что там с солью? И надо ли...
Замороженные ягоды хорошо сохранились до весны. Из проверенного. Для заморозки, пока думаю, лучше всего подходят вишни. Красиво выглядят и по вкусу по мере размораживания. Малина превратилась в кашку. Клубника была собрана в супермаркете. И...
Инжир у меня всегда ассоциировался с вареньем. Ароматный и приторно-сладкий продукт. Ну еще сушенный инжир. А вот мариновать я бы инжир не догадалась. Но как-то мне дали попробовать необычную закатку, и я даже не смогла предположить, что инжир...
Добрый день, друзья!
Так теперь проходит каждый мой день. Позавчера ходили к знакомой дачнице, она позвала нас обобрать сливу. Слива не крупная, но очень вкусная. Некоторая уже лопалась прямо на ветке. Ходили втроём: я, доча и внук. Набрали...
Выходные прошли плодотворно...
Дополняю по просьбе в комментариях))): На этих выходных были ассорти огурцы/помидоры в 2-х л банках, кетчуп в мелких разных банках — это из своего сырья. И из покупного: персики и ассорти (персики/абрикосы),...
У моей свекрови кабачки есть до самой весны. Конечно, они уже переростки, старые, с толстой шкуркой, но зато неплохо хранятся даже при комнатной температуре. На оладьи, овощные тортики и в рагу отлично годятся. Ох, но их так много!!! :) Куда-то...
Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента. Чеснок маринуют и квасят, сушат и замораживают; а еще из...
Друзья, лето в самом разгаре и я продолжаю трудиться в серии «Закатай-ка»:) Сегодня хочу поделиться с вами не совсем обычным рецептом заготовки крыжовника впрок. Такой крыжовник зимой настоящая находка. Его можно добавлять в салаты, в капусту...