655 записей
Сегодня привезла с дачи ведро срезанного укропа. Вот думаю, что с ним делать. Дорогие хозяюшки-семидачницы, подскажите, лучше морозить или сушить? Как ароматнее? Как сохраняется больше полезных свойств?
В этом году был большой урожай помидоров. Сделала много томатной пасты, заморозила кубиками.
Кто-нибудь может поделиться рецептом кетчупа? Можно из замороженной пасты, а можно из помидоров — тогда пригодится на следующий год.
Интересно, почему квашеная капуста так реагирует на погоду? В зависимости от нее сока то много, то мало?
Можно ли в почву для рассады добавлять яичную скорлупу и использованную заварку?
Всему семидачью здравствуйте! Подскажите, кто знает, как делать закатки вот в таких банках?
Объём 1,5 л. Рядом баночка со стандартной крышкой
Здравствуйте, дорогие коллеги по дачному делу. У меня вопрос: что можно приготовить или законсервировать из молодого чеснока? Я обычно сажаю чеснок осенью, и мы его «дергаем» всю зиму потихоньку. А этот год урожайный, осталось несколько десятков...
Интересно, можно ли использовать в качестве заварки для чая не жасмин, а цветки чубушника?
Храню овощи на застеклённом балконе, при открытой двери в комнату там всегда плюс. Перед морозами убрала всё, но позабыла капусту. Есть два вилка, переночевавшие в минусах. Что можно приготовить из такой капусты прямо сегодня? Или сразу выбросить?...
Два года назад мне подарили электросушилку для фруктов, и только в этом сезоне мне удалось ее испытать. Процесс очень понравился. С техникой я не очень дружу, а тут нажал кнопку и жди результат! Яблок у нас много, хочу насушить разные сорта и...
Наша подписчица в группе ВКонтакте Любовь Деева спрашивает:
Такой у меня вопрос, уважаемые дачники. Растет у меня мята, добавляем в чай, все отлично, аромат супер. Но стоит ее просушить/заморозить, она становится по вкусу, как прелая трава....
Дорогие хозяюшки, есть около 10 кг сладкого перца (маленький, некондиционный), помогите с рецептом (есть и красный, и зеленый). Спасибо.
Собрал кабачки в октябре. Как вы думаете, можно из таких сделать на зиму кабачковую икру?
Об этом спрашивает наш подписчик в группе вКонтакте Александр Синельников из Курска.
У нас в этом году хороший урожай лука. Подскажите, что можно готовить из лука вкусное? Я только знаю про луковый суп. А еще куда его можно пустить? Для просто зажарки в блюда его очень много.
Спасибо большое всем отозвавшимся!
Мы в конце ноября заквасили 10 кило капусты, поделили на два бака (одинаковые, эмалированные). Они 5 дней квасились в квартире, на вкус в конце получилось вроде одинаково, вынесли их на балкон (на улице ноль или легкий минус). Один бак сунули в...
Есть ячмень цельный, есть перловка… Думаем, как из этого приготовить «кофе». Технология обжарки-очистки-отмачивания-дробления. Подумалось: ячневая крупа — может, уже почти готовый «молотый» материал?
Много лет маринуем огурцы по одному рецепту, но второй год подряд стал мутнеть рассол в банках.
Процесс происходит таким образом. Банки стерилизуются в духовом шкафе при температуре 170 градусов, 10 минут. В банки закладываются целые или...
На сайте много репетировали и тренировались готовить селёдку (пряный посол), кильку, шпроты… вот в чём нюанс приготовления путассу?
Много лет замораживаем разные ягоды (вишня, малина, земляника (клубника), черника). Сегодня (март) дегустирую замороженников. Получается землеклубника совсем безвкусная, малина кашеобразная с оттенком вкуса, интенсивная кислинка и прекрасная...
Начиталась. Влезла проверить качество резиночек на крышках для закатки — эластичности нет, при натягивании они рвутся, но часть закаток сделана.
Нужно ли открывать и перезакатывать заново с новыми крышками?
Вроде бы не протекали, когда...
Подскажите, пожалуйста, нужно ли при варке плова накрывать его крышкой? Это обязательно?
Здравствуйте. Консервировала помидоры в собственном соку, в стерилизованные банки положила помидоры и залила кипятком, а из лопнувших плодов выделился прозрачный гель, похожий на желатин. Что это? Можно ли есть эти помидоры?