Как приготовить мясо бобра?

Question

Как приготовить мясо бобра?

Как приготовить мясо бобра?
Супругу презентовали замороженное и уже разделанное, а я что-то в больших сомнениях пребываю.

Это может быть полезным:

Все вопросы о блюдах из мяса (3)

Задать свой вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, рецепты, блюда из мяса, советы

20 комментариев спасибо за вопрос в избранное 6315 просмотров

NatashaK

Наталья Кедрова Москва 3 апреля 2018, 18:44

24806

Все ответы и комментарии (20)

3 апреля 2018, 18:59

Вот спасибо большое!!!

3 апреля 2018, 19:03

Хвост готовили отдельно. Нам посоветовали варить из него суп. Но не понравилось.
Хвост имеет такую странную структуру — как бы поточнее описать… наверное нечто среднее между салом и мясом…

3 апреля 2018, 19:13

Хвост есть. Будем думать. А вообще я почитала а интернете — а мяско-то это очень даже полезное.
PS. Если на связь не выйду через пару дней, ищите в бобровой хатке — бобриха Наташка!

4 апреля 2018, 09:34

20 апреля 2018, 11:47

Наташа, ну как? Что там вышло с бобрятиной?

21 апреля 2018, 08:36

Пока в морозилке лежит — порубленный на порции. На даче буду готовить

28 апреля 2018, 09:20

Обязательно расскажите, как получится потом)

28 апреля 2018, 09:59

Очень вкусно получилось! Вкус ни на что не похожий, мясо очень нежное, нежирное, тает во рту, очень приятный запах. Тушила с большим количеством моркови и лука три часа, на всякий случай (наверно, можно и меньше в случае моего бобра), за полчаса положила черный перец горошком, лавровый лист и посолила. Предварительно чуть ли не сутки вымачивали в холодной воде (чтобы сошла кровь).
Сразу скажу, что я отведала только для пробы мааааленький кусочек (остальное схомячил муж с превеликим удовольствием) — не могу я его есть, для меня это социальное животное, имеющее семью и строящее хатки, у меня перед глазами стояли осиротевшие бобрята...

. Ну не могу и все, также как не могу есть кроликов, потому в моем представлении это прежде всего домашний питомец. Вот так вот…

28 апреля 2018, 10:10

Наташа, я бы тоже не смогла его съесть сейчас. Если только не война и не голод. Нам лет пять назад подарили крольчиху, так мы ее хоть и держали на улице, но так любили ее гладить, кормить, разговаривать с ней, что съесть ее и речи не могло быть. Из-за нашей чрезмерной любви она померла от ожирения:face_with_rolling_eyes:. Больше кроликов не берем в подарок.

28 апреля 2018, 10:15

Ну вот и я о том же. А крольчиху жалко очень…
В общем супругу так понравилось, что он пристает теперь ко мне, чтобы я нарыла разнообразных рецептов. Конечно, я нарою, но готовит пусть сам под моим чутким руководством

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

мясо-гриль Делюсь с уважаемыми семидачниками впечатлениями о новой сковороде-гриль от Чугункофф. Сегодня решила приготовить стейки из свинины на новой сковороде. Для приготовления этого блюда мне понадобилось: Ингредиенты 1 кг свинины1-2...

Добрый день. Подскажите, как правильно и из чего лучше варить бульон, чтобы он получился наваристым?

Блюда «из горшочков» вкусны и очень полезны: в них сохраняются практически все витамины и минеральные вещества. Так что смело беритесь за дело и приготовьте для своей семьи мясо по нашему рецепту. Довольны будут все — а это ли не главное для...

Когда-то читала, что это блюдо немецкой кухни, а уже позже попалась информация, что это чешское блюдо… но это не так важно. Важно то, что, впервые откушав это блюдо, не захочется другой рульки, хотя рецептов много. ИнгредиентыРулька...

Yorik 28 мая 2017, 19:12 в личный журнал

Мясо по-летнему 17

Очень хочется лета. Поэтому и блюдо будет летнее. Продукты: Мякоть говядины — 600-800 гСладкий перец — 2 крупных или 3 среднихОдна крупная луковицаПо одному пучку укропа, петрушки, кинзыОдин стручок чили перцаОдин крупный помидор Семена...

Доброго времени суток. Сегодня решила приготовить полезное белое мясо индейки, но не удержалась и добавила несколько совсем не полезных ингридиентов. Могу сказать, что получилось оооочень вкусно, ну а на сколько полезно сказать затрудняюсь)...

Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все

Хвост готовили отдельно. Нам посоветовали варить из него суп. Но не понравилось.
Хвост имеет такую странную структуру — как бы поточнее описать… наверное нечто среднее между салом и мясом…
Хвост есть. Будем думать. А вообще я почитала а интернете — а мяско-то это очень даже полезное.
PS. Если на связь не выйду через пару дней, ищите в бобровой хатке — бобриха Наташка!
Наташа, ну как? Что там вышло с бобрятиной?
Пока в морозилке лежит — порубленный на порции. На даче буду готовить
Обязательно расскажите, как получится потом)
Очень вкусно получилось! Вкус ни на что не похожий, мясо очень нежное, нежирное, тает во рту, очень приятный запах. Тушила с большим количеством моркови и лука три часа, на всякий случай (наверно, можно и меньше в случае моего бобра), за полчаса положила черный перец горошком, лавровый лист и посолила. Предварительно чуть ли не сутки вымачивали в холодной воде (чтобы сошла кровь).
Сразу скажу, что я отведала только для пробы мааааленький кусочек (остальное схомячил муж с превеликим удовольствием) — не могу я его есть, для меня это социальное животное, имеющее семью и строящее хатки, у меня перед глазами стояли осиротевшие бобрята.... Ну не могу и все, также как не могу есть кроликов, потому в моем представлении это прежде всего домашний питомец. Вот так вот…
Наташа, я бы тоже не смогла его съесть сейчас. Если только не война и не голод. Нам лет пять назад подарили крольчиху, так мы ее хоть и держали на улице, но так любили ее гладить, кормить, разговаривать с ней, что съесть ее и речи не могло быть. Из-за нашей чрезмерной любви она померла от ожирения:face_with_rolling_eyes:. Больше кроликов не берем в подарок.
Ну вот и я о том же. А крольчиху жалко очень…
В общем супругу так понравилось, что он пристает теперь ко мне, чтобы я нарыла разнообразных рецептов. Конечно, я нарою, но готовит пусть сам под моим чутким руководством

score 1 · Answer 1 · 2018-04-03T18:53:35+03:00

Пытались меня однажды угостить котлетками из бобрятины отбрыкивалась как могла — удалось) Рецептом приготовления тоже делились, но я его уже не помню,… но, кажется, одним из ингредиентов было сало.

score 0 · Answer 2 · 2018-04-03T18:57:28+03:00

Пока муж положил его «отмачиваться» в холодную воду — что он там замороженное отмочит, не знаю, сказал, что всю ночь этим будет заниматься

score 1 · Answer 3 · 2018-04-03T18:57:53+03:00

Мы готовили. Получилось вкусно.
За пару часов до приготовления хорошо промыли, замочили в воде с добавлением небольшого количества лимонного сока. После чего потушила с добавлением специй (смесь перцев дробленая Котани, лавровый лист, сушеный базилик) Когда мясо было почти готово, добавила обжаренный лук с морковкой и томатной пастой).

score 1 · Answer 4 · 2018-04-04T09:40:22+03:00

Наташа, мясо бобра тушат, оно очень вкусное (по словам мужа), точный рецепт не знаю, сама не готовила

score 1 · Answer 5 · 2018-04-04T13:37:32+03:00

Замариновать как шашлык с пряностями и хорошенько потушить.

score 2 · Answer 6 · 2018-04-04T15:31:31+03:00

Это еще какого возраста бобер...

. Один раз в деревне (на Смоленщине) зять попросил меня приготовить мясо бобра. Похоже, бобёр (или бобр?

) был старый. Тушила я мясо часа 4, но оно все равно осталось жестким

. Тушила как обычное мясо — с лучком, чесночком, морковкой, специями. Сейчас я наверно лучше бы перекрутила на фарш и сделала котлетки

.

score 2 · Answer 7 · 2018-04-05T13:33:19+03:00

Уговаривал сосед-охотник купить у него мясо бобра, хвастал, что своей племяннице сделал из него шашлык — просто объедение! Уговорил. Когда принес мясо, показал хвост бобрячий для подтверждения. Я тушила, т.к. он сказал, что из бобра можно готовить все! Отдали собаке, сабакин, наверное, радовался… Купили приличный кусок, потом обед варила псу несколько дней, вспоминая соседа не очень ласково (дорогое было мясо)((. А сосед, кстати, очень горевал, что мы не знали об особенности мясца, а он забыл нас предупредить, оказывается, мясо надо вымачивать, чтобы запах тины ушел…