642 записи
Грибной сезон начинается. Зонтик, валуи (бычки), скрипницы, сыроежки кто как готовит? Вспоминаем))
Здравствуйте, друзья! Есть ли у кого-то рецепты интересных заготовок из зелёных помидоров? Интересует всё!!! Желательно на зиму. Я понимаю, что можно поискать в интернете, но вам доверяю больше.
Если кто-то нестандартно заготавливает помидоры, а именно — вялит и сушит — поделитесь опытом!
Не люблю закатывать банки (всё время боюсь вздутия).
Спасибо!
Добрый вечер. Хотелось бы знать больше о солении грибов, интересуют различные рецепты. Спасибо.
Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт соленых зеленых помидоров. Не маринованных, а именно соленых.
Почему-то маринованные у нас никто не ест — ни помидоры, ни огурцы. А вот соленые огурчики уходят на ура. Насколько я знаю, красные...
Кто как готовит куриные бёдрышки, окорочка? Пока на несколько минут брызгал перцем, уксусом и в микроволновке в стандартном режиме.
Крупа. Если в ней завелась паутина, прочая живность, можно ли прополоскать и прокипячённую употреблять? Насколько опасны остаточные вредности?
Здравствуйте, друзья! Нужен Ваш совет! Хочу в первый раз сделать наливку из красной смородины, но вот я в замешательстве… Мужу на работе посоветовали рецепт: засыпать в 3-литровую банку стакан сахара, забить до верху ягодами и залить домашний...
А кто знает интересные рецепты заготовки груш?
Наварила варенья, законсервировала компотов, а груши все не кончаются! :)
Хочется чего-нибудь необычного и вкусного!
Комбинированные соленья, маринады кто как готовит?
Экспериментирую: грибы+баклажаны+чеснок — для увеличения вкуса и объёма грибов, то же и с кабачками. Перец (болгарский), огурец, помидор, лук… пока сезон)))
Насушили много яблок, а теперь встал вопрос: как хранить сушки?
Всем привет! Дорогие 7-дачники, кто знает, как сделать соевый соус из сои? В интернете куча рецептов, как из соевого соуса сделать какой-то другой соус. А я хочу именно из сои сделать соевый соус.
Добрый день! Наверняка 7дачники из различных ягод своего урожая делают вина.
Давайте поделимся проверенными рецептами!
Будет просто мякоть свинины, без жира. Как правильно её замочить и на сколько, чтобы было вкусно, а главное — мягко?
Понятно, что у каждого свои вкусы и предпочтения. Но наверняка у каждой хозяйки (или хозяина — бывает же, что и мужчина кулинарит ого-го как!) есть блюда, которые уже виртуозно готовятся и любимы всей семьей. Какие это блюда у вас?
Для меня...
Пока с ухой делаю так (результат многолетних экспериментов): просто мороженую рыбу нарезаю, соль, специи, лук, морковь, овсянка, картофель, заливаем кипятком из термоса.
В чашу микроволновки на пять минут и готово (какое-то время настаивается.)...
В этом сезоне получилось много доступных томатов (на порядок интереснее огурцов). Есть варианты аджик, соусов и т.д. Вопрос: с чем их можно мариновать (подходят ли морковь, свекла… кто ещё)? Пока комбинирую с луком, чесноком, тыквокабачками....
Пицца и родственные блюда… блины и т. д. в ультраволновке… какие могут быть варианты?
Есть мука, разрыхлитель, сода, соль, сахар, яйца, молоко, мороженные грибы, овощи — перцы и т. д.
Главное с тестом — пропорции: чего добавлять, как...
Как заготовить черемшу?
Пробовала замораживать — вкус портится, и морозилка прованивается. Пробовала сушить в электросушилке — листья желтеют. Хочется как-то запасти эти витамины. Сейчас черемши много, но зелень отмирает еще до начала лета, после...
Пока думаем с таким вариантом: на тёрке протереть баклажан, морковь, добавить томат, поставить варить, отдельно зажарить лук и этим залить (смешать). Перец, соль, сахар — по вкусу, куркума для цвета. Рекомендуют ещё обжаривать и сами баклажаны, и...
Выпила полстакана сока — почувствовала головокружение через какое-то время.