Подскажите проверенные рецепты приготовления мяса зайца, чтобы получилось понежнее к праздничному столу

Question

Подскажите проверенные рецепты приготовления мяса зайца, чтобы получилось понежнее к праздничному столу

Здравствуйте! Муж сегодня принес тушку зайца (на охоту ходил), пока мясо вымачиваю, планирую оставить к Новому году, завтра заморожу. Подскажите проверенные рецепты приготовления мяса зайца, чтобы получилось понежнее к праздничному столу.
Спасибо.

Это может быть полезным:

Все вопросы о блюдах из мяса (3)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, рецепты, рекомендации, блюда из мяса

11 комментариев спасибо за вопрос в избранное 2174 просмотра

KatyaK

Екатерина Орел 16 декабря 2018, 20:35

28349

Все ответы и комментарии (11)

16 декабря 2018, 21:32

Катя, дробь это да, но вроде только в ножках следы, буду резать конечно прощупаю тщательно))

16 декабря 2018, 21:33

Юрий, а каперсы на что заменить, если не будет? Красное сухое в маринад мне нравится…

16 декабря 2018, 21:45

Да есть они и в супермаркетах, и в магазинах. Только вино возьмите сухое и терпкое. Каперсы можно заменить розмарином, можно добавить можжевеловых ягод. Есть классический рецепт «Кролик по мальтийски тушеный в красном вине». На Мальте нет диких зайцев, там дикие кролики.

16 декабря 2018, 22:02

Юрий, розмарин как-то ближе))) Пойду смотреть рецепт в интернете, с вином понятно все, можно наверное и портвейн красный использовать… Спасибо!!!

16 декабря 2018, 22:18

Неееееет, не портвейн!!! Самое обычное каберне или мерло. И сухое, не полусладкое. У вас вроде есть эта сеть krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/__533/

17 декабря 2018, 09:03

Юрий, поняла, самое простое сухое красное возьму, в КБ не беру алкоголь, он там не очень качественный (по крайней мере у нас)

17 декабря 2018, 09:49

Ну, качественные вина начинаются от 400 руб. за бутылку. Цена сильно зависит от «раскрученности» бренда, от страны (курсовая разница), градации вина. А импортеров у нас не такое большое количество.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Когда-то колбаса была настоящим деликатесом, за которым люди выстаивали длинные очереди и о котором так мечтали. В реалиях же нашего времени эта мясная закуска не выдвигает к нам таких требований, а хозяйкам интереснее приготовить ее своими руками...

Yorik 28 мая 2017, 19:12 в личный журнал

Мясо по-летнему 17

Очень хочется лета. Поэтому и блюдо будет летнее. Продукты: Мякоть говядины — 600-800 гСладкий перец — 2 крупных или 3 среднихОдна крупная луковицаПо одному пучку укропа, петрушки, кинзыОдин стручок чили перцаОдин крупный помидор Семена...

Многие хозяйки затрудняются готовить бескостную корейку так, чтобы она получилась сочной. Часто такое мясо даже покупать избегают, несмотря на то что это первосортный продукт. Карбонад Предлагаемый способ приготовления позволяет получить...

Этот рецепт я узнала еще от своей мамы. Но тогда она туда заворачивала сыр или картошку и называла это блюдо «пальчиками». Я решила сделать «пальчики» с ананасом и грибами. для данного блюдо нам понадобится: — мясо, которое подходит для...

Тыква — замечательный овощ, из которого можно приготовить большое количество разнообразных блюд: супы, вторые блюда, десерты. Мы предлагаем вам запечь тыкву со свининой и грибами по нашему рецепту. Давайте попробуем! Свинина с тыквой и...

Всем привет! Предлагаю приготовить много мяса для большой семьи. ИнгредиентыГоляшкаЛукЗираРозмаринТимьянКрасное вино ПриготовлениеБерем голень говядины. Зачищаем от лишних плёнок. Нарезаем крупными котлетками. Обваливаем в муке и...

Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все

Катя, дробь это да, но вроде только в ножках следы, буду резать конечно прощупаю тщательно))
Юрий, а каперсы на что заменить, если не будет? Красное сухое в маринад мне нравится…
Да есть они и в супермаркетах, и в магазинах. Только вино возьмите сухое и терпкое. Каперсы можно заменить розмарином, можно добавить можжевеловых ягод. Есть классический рецепт «Кролик по мальтийски тушеный в красном вине». На Мальте нет диких зайцев, там дикие кролики.
Юрий, розмарин как-то ближе))) Пойду смотреть рецепт в интернете, с вином понятно все, можно наверное и портвейн красный использовать… Спасибо!!!
Неееееет, не портвейн!!! Самое обычное каберне или мерло. И сухое, не полусладкое. У вас вроде есть эта сеть krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/__533/
Юрий, поняла, самое простое сухое красное возьму, в КБ не беру алкоголь, он там не очень качественный (по крайней мере у нас)
Ну, качественные вина начинаются от 400 руб. за бутылку. Цена сильно зависит от «раскрученности» бренда, от страны (курсовая разница), градации вина. А импортеров у нас не такое большое количество.