Поделитесь рецептами засолки грибов на зиму
Это может быть полезным:
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос
Задать вопрос
Все ответы и комментарии (2)
Хочу, особенно вешанок.
1
Ой, а я солю без рецепта, на " глазок " 
. Грибы отвариваю. В грибы кладу соль, лист смородины, укропчика ( побольше), чеснок. Все перемешиваю, и под гнет. Обязательно еще сверху грибов вначале кладу марлю, а потом гнет. Проверяю через время грибы на вкус. Если соли не хватает, добавляю. Обычно солю в ведре и грибы туда добавляю по мере сбора. Еще соседка сказала один секретик. Перед тем, как раскладывать грибы по банкам, добавляет примерно 100 мл. уксуса на ведро грибов, перемешивает. А в банки нужно очень плотно укладывать и в холодное место ( холодильник). И лучше банки брать небольшие.
. Грибы отвариваю. В грибы кладу соль, лист смородины, укропчика ( побольше), чеснок. Все перемешиваю, и под гнет. Обязательно еще сверху грибов вначале кладу марлю, а потом гнет. Проверяю через время грибы на вкус. Если соли не хватает, добавляю. Обычно солю в ведре и грибы туда добавляю по мере сбора. Еще соседка сказала один секретик. Перед тем, как раскладывать грибы по банкам, добавляет примерно 100 мл. уксуса на ведро грибов, перемешивает. А в банки нужно очень плотно укладывать и в холодное место ( холодильник). И лучше банки брать небольшие.
1
