Личный опыт читателей, рецепты и заготовки страница 213

Качество сыра сейчас оставляет желать лучшего, но готовить надо… и иногда нам для какого-нибудь блюда требуется тертый сыр. Так ведь? Когда сыра мало, то вроде как и нормально, а когда его большое количество, то сыр в посудине начинает...

С пушистым чаем я познакомилась пару лет назад, прочитав о нём на просторах интернета. Очень мне понравилась идея «безотходного производства» при заготовке Копорского чая, для которого я использую листья и цветки. Пушистый же чай делают из...

Разное мясо мы коптим сами. У нас есть небольшая коптилка, в которой мы коптим мясо на ветках и кустах старых плодовых деревьев. В этот раз мы закоптили свиную грудинку. Копченая свиная грудинка Свинина домашняя. У нас соседи выращивают...

Лето — пора грибов. У всех есть свои фавориты, у меня это лисички. Сегодня я вам расскажу, как я варю суп с этими замечательными грибами, оговорюсь сразу, этот рецепт подойдет только для лисичек. Суп Приступим. Для приготовления супа...

В горячую летнюю пору, когда, как говорится, «день год кормит», жалко тратить время на кулинарные шедевры, стоя у плиты. Поэтому предпочитаю простые и «быстрые» блюда, такие как яичница или омлет. И использую для их приготовления все, что «бог...

Я очень люблю баклажаны в разных блюдах. Но баклажаны, приготовленные по этому рецепту, мне нравятся больше всего. Итак, нам понадобится: Крупный баклажан — 1 шт. Помидоры — 2 шт Сыр (у меня в это раз Российский) — 200-250 г Чеснок — здесь...

Рецепт маринования грибов достался мне по наследству от бабушки. Хранится он в книге «Домоводство» 1958 года издания. Пользовалась им и моя мама. Много лет служит он и мне. Перепробовав другие способы маринования грибов, я сделала свой выбор в...

Блинчики из куриной печени — это блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса. И обычно стопка блинчиков съедается сразу, т.к. всем по вкусу. Вот и дочка моя тушеную печень не любит, а блинчики из куриной печени ест......

Предлагаю рецепт хрустящих малосольных огурчиков для длительного хранения. Это отличная альтернатива уже обычным соленым или маринованным огурцам, а за счет низкого содержания соли и отсутствия уксуса их можно употреблять даже детям. Да и вкус у...

Друзья мои, вишневым ликером я с вами поделилась, теперь хочу предложить более экзотический рецепт ликера — из лепестков роз. Розы для этого подойдут только темно-красные, желательно с выраженным ароматом. И главное! Розы брать только из своего...

Предлагаю вам приготовить маринованные огурчики с использованием готовой «Французской» горчицы. Для этого нужно совсем мало специй, так как горчица имеет большой набор ингредиентов и отличный пряный вкус. Огурчики получаются сладковатыми и очень...

Друзья, сейчас у дачников самый настоящий огуречный бум, поэтому спешу поделиться своим любимым рецептом огурцов с патиссонами. Если вы любите патиссоны так, как люблю их я, то этот рецепт точно для вас. На самом деле я просто обожаю патиссоны, ем...

Летом иногда просто не хватает времени стоять у плиты и делать заготовки. Хочу рассказать как я просто заготавливаю огурцы на зиму. Так огурцы раньше заготавливали мои родители. Огурцы растут как на дрожжах, я теперь большую часть засаливаю...

Предлагаю вам заготовить на зиму пару баночек маринованного крыжовника. Будет чем удивить гостей, да и для себя разнообразие среди зимы. Маринованный крыжовник служит приправой к другим блюдам. Крыжовник маринованный Рецепт взят из моей...

Смоква — это старинная традиционная русская сласть, которая сейчас почти забыта. Смоква (по Похлебкину) — суховатый мармелад, похожий на пастилу, темного цвета, специально загущенный. В старину ее готовили из сильно пектиновых...

Заправка – необходимый компонент самых разнообразных блюд. Она используется для улучшения вкуса, добавляет аромат, делает блюдо сочным. Заправка-соус из томатов ИнгредиентыПомидоры большого размера — 3 шт.Сахар – 3 ст. ложкиСоль – 1 ч....

Наконец-то началась пора, когда можно сорвать с грядки свеженькие овощи и приготовить что-нибудь вкусненькое, а главное полезное! Сегодня хочу предложить вашему вниманию вкусные маффины с брокколи. О полезных свойствах брокколи знают все, а...

Посадил дед репку… Помните, что дальше? Вот и у меня — выросла репка большая-пребольшая! Давайте приготовим быстрый и лёгкий салатик из репы! Вкууусно! ИнгредиентыРепаМорковьСметана Ингредиенты Количество продуктов зависит от...

Есть бесконечное множество рецептов фаршированных перцев. Поделюсь одним из своих рецептов. Как и любой рецепт фаршированных перцев, он довольно трудоемок, но, по-моему, стоит потратить и время, и силы, ибо блюдо получается довольно оригинальным....

Вишня… Любимая ягода лета… После подготовки вишни для пирога, например, или вареников, или для заготовки впрок, остаются косточки… и много сока, если вишня очень спелая. Ягоды я закладываю в заморозилку, с ними зимой буду стряпать вареники,...

Лето — пора солнца, ветра, теплой погоды. Кабачки набирают силу, и каждым днем их становится все больше… Запеканки, икра, салаты, киши, пироги, варенье… много блюд можно приготовить с кабачками. А вот когда все уже перепробовано и больше ничего не...