Патиссоны с вишней
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/06/29/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
![Патиссоны](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/a777cc.jpg)
Для приготовления нужны всего два продукта: патиссоны и вишня + маринад.
Всем известно, что у патиссона вкус сам по себе нейтральный, а вот вишня способна сильно обогатить его.
![Вишня](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/b0b72c.jpg)
Ингредиенты
На две банки по 0,5 л- Патиссоны — примерно 380 г
- Вишня — 150 г
- Сахар — 175 г
- Вода
- Бадьян — 1 звездочка
- Базилик — 1 веточка
- Лимонная кислота — на кончике ножа
Приготовление
Патиссон разрезать, удалить семена и очистить.![Патиссон](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/b0bbcb.jpg)
Готовую мякоть нарезать на небольшие кусочки (произвольно). В стерильную банку (я стерилизовала в микроволновке) положить кусочки патиссона.
![Кусочки](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/ce79f0.jpg)
Вишню промыть и удалить косточки из части вишни (количество по желанию), я делаю это обычной деревянной шпажкой.
![Косточки](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/9a0906.jpg)
Теперь в банки добавить вишню и так вперемежку заполнить до конца. Залить содержимое банок крутым кипятком, накрыть крышками и оставить на 15 минут.
![Вишня](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/3b6a4f.jpg)
Теперь воду слить в кастрюлю и приготовить маринад.
![Вода](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/3cdf85.jpg)
Для приготовления маринада в воду добавить сахар, кислоту, базилик и бадьян, довести до кипения.
![Маринад](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/470431.jpg)
Залить банки маринадом, предварительно удалив базилик и бадьян. Закрыть стерильными крышками (у меня твист), если у вас обычные — закатать. Перевернуть, тепло укутать и оставить до полного остывания.
![Банки](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/11b06e.jpg)
По мере остывания цвет заготовки будет меняться на приятный розовый, вишня будет отдавать свои цвет и вкус.
![Заготовка](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2019/07/26/512198.jpg)
Подарите себе разнообразие вкусов!
Пробуйте и наслаждайтесь!
Все, рабочий день у меня закончился, беру кота и внука и на любимую дачку!
вот моя красотка передразнивает льва или имитирует его повадки, мне так кажется