1517 записей, 800 фото
Все члены моей семьи большие любители фаршированного перца. Летом, когда болгарского перца много, и он доступен, приготовление любых блюд с ним не вызывает никаких затруднений. А вот в зимнее время, когда цены на болгарский перец сравнимы с ценами...
Лето жаркая пора. Жарит не только солнце, но и печка. Хорошо я на даче, воля, все заготовки произвожу на свежем воздухе. Овощи, фрукты только, что сорванные с грядки, зелень хрустящая, водичка чистая, колодезная. Всё экологически чистое,...
Просмотрела на сайте рецепты и видео по рассылке «12 беспроигрышных способов заготовки яблок на зиму» и сделала такое варенье из вяленых яблок, потом из свежих яблок, а потом и из груши.
Приготовление:Варится сироп: 1 стакан воды +...
Осень в самом разгаре… Вроде, уже и заготовки все сделаны, и погребок наполнен, и банок не осталось, и салатов мы уже наелись, а зимой, вспоминая, ((( сожалеем…что не «доели»))
И все еще чего-то хочется сделать. Это как в той поговорке: «Как...
Лето заканчивается, мы собираем урожай и радуемся или немного огорчаемся, если что-то не удалось. Все, что мы собрали, спешим переработать, чтобы зимой насладиться нашими трудами.
А сейчас мы едим фрукты и овощи в большей степени сырыми, но что...
Август — весьма напряженный период для дачников. Пришло время собирать камни, то есть свой урожай, заготовить его на долгий зимний период, чтобы весной опять поехать на дачу и)))) …… вновь заняться своим любимым делом.
В южных регионах растут...
Весной этого года, закупая рассаду баклажан, я долго выбирала, чтобы и кустик был здоров, и зелен, и крепок…
Мне предложили новый сорт, я очень долго сомневалась, как человек весьма консервативных взглядов: огород – то маленький, не...
Каждый садовод задумывается над тем, чтобы сохранить свежие овощи на долгий период времени с полным комплексом витаминов и минералов. Хочу поделиться вкусным рецептом приготовления салата из помидоров, болгарского перца и красной фасоли.
Вам...
Часто случается так, что нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Вам не придется ломать голову над этой проблемой, если осенью вы запасетесь специальными заготовками.
Домашнее лечо прекрасно как самостоятельное блюдо, а также...
Поделюсь с вами рецептом вкусных хрустящих маринованных огурчиков!
Лучше всего, если они будут сняты с грядки буквально накануне))
Как готовятся такие огурцы:
Шаг 1: На дно 3-х литровой банки укладываем укроп, чеснок, лист хрена.
Шаг...
Вот такой красивый виноград мы вырастили на своем участке. Его уродилось столько, что тут же встал вопрос о том, как его сохранить на зиму.
Чего мы ты только с ним не делали: и сок, и компот, и даже в салатах использовали. Но больше всего...
Ингредиенты:
0,5 кг моркови0,5 кг белого корня0,5 кг репчатого лука0,5 кг сладкого болгарского перца4кг красных помидорсоль и сахар по вкусу.
Приготовление:
Овощи вымыть, дать стечь воде.
Помидоры перемолоть на мясорубке и варить 15...
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, как можно заготовить на зиму бруснику?
Спасибо!
С уважением,
Наталья.
Здравствуйте уважаемы любители дачи. Хочу поделиться с Вами своим ноу-хау по сохранению томатного сока. Раньше я замораживала мелкие помидоры для добавления в соусы целыми. Но они занимают много места в морозильной камере. И тут меня осенила...
Зеленые помидоры помыть, разрезать на 4 или 6 частей ( в зависимости от размера помидора) сложить в эмалированную кастрюлю .
Чеснок, горький перец (лучше красный) и болгарский перец очистить, нарезать мелко;
Зелень (сельдерей, петрушка, укроп,...
Какие рецепты знаете заготовок на зиму из овощей?
Я юный дачник. Впервые посадила пекинскую капусту рассадой. Результат порадовал, но рецептов долгосрочного хранения и заготовки на зиму не нашла. Использовали только свежей в салаты, и в тушение.
Ингредиенты:(на 4 литровые банки)
Огурцы, сколько поместитсяСпеции для рассола6 стаканов воды2 ст. ложки соли1 ст. уксуса1 ст. сахара 5 ст. л. кетчупа «Чили». Приготовление:
Рассол довести до кипения.
В банки выкладываем: укроп, черный перец...
Приготовление:
Помидорки продолговатой формы режем пополам, посыпаем смесью соль (3 ч. л.) + перец черный молотый (3 ч. л.) + сахар (5 ч. л.) и укладываем в электросушилку.
Сушим приблизительно часа 4.
Пока они сушатся, режем...
Лето в этом году выдалось дождливое, поэтому грибов в каждом лесу хоть отбавляй. И если вы уже успели собрать урожай любимых грибочков, то сейчас самое время подумать, как его сохранить: заморозить, засолить, замариновать, засушить? А может,...
Приготовление
Возьмите яблоки (1 кг) с вашего сада, промойте и нарежьте их тонкими дольками.Сложите в кастрюльку.Налейте полстакана воды и поставьте на огонь.Частями, по полстакана всыпайте 1 кг сахара.Варите на медленном огне минут 5-6 после...