Индийский сырный суп с карри
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с Enjoyme»
«Весенний конкурс рецептов с Enjoyme»
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/39/79/2016/04/28/2a1b8c.jpg)
Ингредиенты
- Соевое мясо — 300 г
- Вода — 2 л
- Масло растительное для жарки
- Лук — 1 головка
- Морковь -1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. ложки или свежий томат — 1 шт.
- Специи карри — 2 чайные ложки
- Специи базилик — 0,5 чайной ложки
- Картофель — 4 шт.
- Сыр плавленный — 2 шт. или 150 г
- Зелень
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль
- Сахар
Приготовление
Заливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь, солим.![](https://img.7dach.ru/image/600/12/39/79/2016/04/28/849436.jpg)
Картофель режем кубиками, сыр трем на терке.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/39/79/2016/04/28/62ed11.jpg)
И добавляем в кипящую воду. Лук и морковь режем, обжариваем на масле.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/39/79/2016/04/28/5c4a8d.jpg)
Отдельно обжариваем томат или пасту и добавляем специи карри и немного сахара. Все обжарки добавляем в кастрюлю с картофелем и сыром. Варим до готовности картофеля. Добавляем соевое мясо и даем закипеть. В самом конце добавляем чеснок и базилик.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/39/79/2016/04/28/d9e35c.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
если с грибами то грибы сначала надо обжарить вместе с луком и морковью.
И вообще, даже если нет — какой пост, если такой обман вкуса? Мы и соевую колбасу по этой причине когда-то перестали покупать. А то зачем поститься? =)))))))))))))))))))))))