Облепиховый мёд с апельсиновой цедрой

Работа размещена:
«Кулинарный марафон "Намажьте это немедленно!"»

Эх, Масленица… Народные гуляния! Ждём весну и кушаем вкусные блины.

Облепиховый мёд с апельсиновой цедрой

Блин напоминает солнце по своей круглой форме. По древним поверьям, блин — символ солнца, тепла.

Масленица

Я решила добавить ярких «лучиков». Для этого использовала оранжевый цвет (мёд + облепиха + апельсин). Они отлично сочетаются между собой. Масленица — это праздник встречи весны и проводы морозной зимы. Облепиховый мёд с апельсиновой цедрой не только подарит хорошее настроение, но и подкрепит наш организм к весне после долгой зимы всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Облепиху собирала осенью на даче. У кого нет облепихи, можно купить замороженную в супермаркете.

Облепиха

Ингредиенты

Облепиха — 100 г
Мёд — 3-4 ст. ложки
Цедра апельсина — по вкусу
Сахарная пудра — для украшения

Время приготовления: 10 минут.

Ads by

Приготовление

Замороженную облепиху промываем под проточной водой и размораживаем при комнатной температуре. Если сразу отправить в блендер, то она не даст сок. Облепиху помещаем в ёмкость, погружаем блендер, измельчаем ягоды. Получается пюре с перемолотой шкуркой и семечками. Семечки у облепихи крупненькие. Нужно процедить через сито.

Оранжевое настроение

Моем апельсин, слегка прижимаем к мелкой тёрке. Снимаем цедру, только верхний оранжевый слой. Во избежание горечи белую кожуру не трогаем. Апельсин дарит великолепную цитрусовую нотку.

Солнечный апельсин

Ароматную цедру апельсина и цветочный мёд добавляем к облепиховому соку. Всё ещё раз взбиваем блендером до однородной массы.

Спасибо пчёлам-трудягам за такой прекрасный мёд! Энергия солнца и цветка

Облепиховый мёд с апельсиновой цедрой обладает необыкновенным ароматом с лёгкой кислинкой. Яркие краски, словно лучики солнца, наполняют позитивом, теплом, бодростью. Яркий вкус укрепляет иммунитет! По вашему желанию апельсин можно заменить на лимон!

Будьте здоровы! Встречайте весну ярко, ароматно и полезно!

Намажьте это немедленно!

Спасибо за внимание! Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: конкурс Намажьте это немедленно, личный опыт читателей, ягодные соусы, мед, блюда из ягод, блюда из апельсинов, десерты без выпечки, выбор редакции

7 комментариев 13 спасибо за запись 1 в избранном 991 просмотр

nikolaevna232

Юлия Мордовия 22 февраля 2023, 12:43

427

Добавили запись в избранное

Юлия Романенко

Комментарии (7)

22 февраля 2023, 15:02

Вкусно конечно! Для блинов самое то! Но почему цветочный мед с добавлением сока и цедры превратился в облепиховый! Не бывает облепихового меда.
Ведь сама облепиха не медонос от слова «вообще»!
Чтобы собрать пчелам хотя бы 1 кг. меда им надо побывать на цветках облепихи не менее 10 млн. раз

22 февраля 2023, 15:22

Мне кажется, тут, просто ошибка в названии рецепта, правильней будет что-нибудь вроде: «Мед с облепихой и апельсиновой цедрой».

22 февраля 2023, 15:44

Наталья! Вы правы! Нужно конечно внимательно относится к названию рецепта! Мы сами не ведая того искажаем все! Я нисколько не хочу обидеть автора этого рецепта!

22 февраля 2023, 15:36

Я и не говорила, что это принесли пчёлы. Можно приготовить мёд из одуванчиков. Его ещё называют одуванчиковый мёд, хотя пчёлы в этом не принимают участие.

22 февраля 2023, 16:05

В наше время мед можно приготовить и из топора! Продают мед с такими названиями, которые в природе и не существуют! А главное, чтобы побольше получить прибыль!
Мы сами решаем за пчел и придумываем разные названия меду, которых в природе не существует!
Правильный мед из одуванчика, это тот мед что собирают сами пчелы, а не тот который мы сами делаем из цветков одуванчика, но меда из одуванчиков пчелы тоже много не могут собрать,
ведь нектар с одуванчика собирается пчелами не всегда.
Одуванчик как медонос, полезен тем, что дает пчелам пыльцу, которая содержит много сахара, белка и жира!
Вообщем спорить не будем! Каждому свое!

26 февраля 2023, 20:20

А я делала мед из одуванчиков

муж назвал меня пчелкой

))) кропотливая работа, но то что получается реально вкус и аромат как будто только пчелы собрали с одуванчиков! Очень классно!
Еще у нас продают имбирный и эвкалиптовый меды, конечно названия связаны с добавками

И мед с орешками.
Облепихи на севере много и я ее очень люблю! Так что спасибо за рецепт! Буду пользоваться с удовольствием!

26 февраля 2023, 20:45

Оксана, готовьте и кушайте на здоровье!🙂
Я тоже делала мёд из одуванчиков! Собирала 400 цветков! Верно, кропотливая работа, но результат, похож на мёд за счёт красивого, янтарного цвета и тягучей консистенции! Аромат… Ммм…