Мясной хлебец с помидорами. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
На 4 порции- 100 г хлеба,
- 3 луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- 50 г бекона,
- 600 г рубленого мяса,
- 2 яйца,
- 1 ч. ложка горчицы,
- 1 ч. ложка рубленой зелени,
- соль, молотый черный перец по вкусу,
- 250 г помидоров черри.
Приготовление:
1. Духовку нагреть до +200°C. Хлеб замочить в молоке или в воде. Лук с чесноком очистить и мелко порубить. Бекон нарезать кубиками. Хлеб отжать и смешать с мясом, луком, чесноком и беконом.
Шаг 1. Готовим фарш
2. Яйца смешать с горчицей и зеленью, затем подмешать к рубленому мясу. Если фарш будет рассыпаться, добавить панировочные сухари. Массу посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 2. Смешиваем яйца с горчицей и зеленью
3. Форму выстлать фольгой и выложить готовый фарш. Поставить на 50 минут в духовку. Помидоры очистить от кожуры, нарезать колечками и разложить на мясном хлебце, посолить и поперчить. Запекать мясной хлебец еще в течение 10 минут.
Шаг 3. Выкладываем фарш в форму
Время приготовления: 1 час 25 минут.
В одной порции 700 ккал.
Белки — 43 г, жиры — 51 г, углеводы — 10 г.
