Мастер-класс "Шашлык по-азербайджански"

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
В выходные на свежем воздухе аппетит может разыграться не на шутку, поэтому шашлык будет как нельзя кстати. Советуем вам приготовить шашлык по-азербайджански. Ведь этот народ знает толк в мясе.

Шашлык по-азербайджански. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Шашлык по-азербайджански. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 1 кг мякоти баранины
  • 2 луковицы
  • 50 мл винного уксуса
  • 2 стол. ложки лимонного сока
  • 50 г зелени кинзы
  • зелень и овощи для украшения
  • 8 небольших помидоров
  • соль, молотый перец 

Приготовление:

1. Баранину нарежьте крупными кубиками и сложите в большую миску. Луковицы очистите и нарежьте кольцами, кинзу мелко нарежьте. Мясо посолите, поперчите, перемешайте с нарезанными луком и кинзой.

Шаг 1. Баранину нарежьте крупными кубиками
Шаг 1. Баранину нарежьте крупными кубиками

2. Мясо полейте винным уксусом и лимонным соком, накройте крышкой и уберите в прохладное место на 4 ч. Помидоры вымойте, обсушите и каждый разрежьте пополам.

Шаг 2. Мясо полейте винным уксусом и лимонным соком
Шаг 2. Мясо полейте винным уксусом и лимонным соком

3. Куски шашлыка нанижите на шампуры вперемежку с кольцами лука и помидорами и жарьте на мангале до готовности. 
 
Шаг 3. Куски шашлыка нанижите на шампуры
Шаг 3. Куски шашлыка нанижите на шампуры

На стол подайте с зеленым луком, кинзой и овощами.

Приятного аппетита!

Статья размещена в разделах: , рецепты, , ,
  комментарии 1 спасибо за статью 3 в избранном 4299 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
IrinaRysina Ирина Рысина и еще 2 человека




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: