Ягодный пирог. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Ингредиенты
- Сливочное масло — 150 г
- Мука — 300 г
- Сода — 1 ч. ложка
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Сахарный песок — 100 г
- Сметана 25% жирности — 200 мл
- Разные замороженные ягоды (черника, малина, вишня) — 200 г
- Взбитые сливки
Приготовление
1. Холодное масло нарежьте и порубите с мукой, смешанной с содой. Добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Уберите в холод на 20 минут.
Шаг 1. Замешиваем тесто
2. Тесто раскатайте в пласт и уложите в форму. Сверху распределите замороженные ягоды. Духовку разогрейте до +190°С.
Шаг 2. На тесто выкладываем ягоды
3. Яйцо взбейте миксером с ванильным сахаром, сахарным песком и сметаной. Залейте этой смесью ягоды и выпекайте 40 минут.
Шаг 3. Заливаем сметанной смесью
Дайте остыть, нарежьте и подайте со взбитыми сливками.
В дополнение к этому рецепту предлагаем вам и другие рецепты пирогов с ягодами, которые стоит попробовать этим летом:
