Фаршированные томаты - необычная подача салата

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Дивное угощение и украшение стола — помидоры, фаршированные салатом. Вместо копченого окорочка можно использовать вареное филе курицы. Если же вы любите майонез, полейте им начинку сверху. Настоящая вкуснятина, которая может быть и закуской, и самостоятельным блюдом.

Фаршированные помидорчики/Фото: А. Карпенко/BurdaMedia
Фаршированные томаты. Фото: А. Карпенко/BurdaMedia

Понадобится:

  • 6–7 больших томатов,
  • 1 красная луковица,
  • 1–2 копченых куриных окорочка,
  • 150 г сыра фета,
  • 100 г маслин без косточек,
  • 1–2 огурца,
  • листья салата,
  • по 1 сладкому желтому и оранжевому перцу,
  • 100 г помидоров черри,
  • 2 зубчика молодого чеснока.
Для соуса: 
  • 5 ст. ложек оливкового масла,
  • 2 ст. ложки белого винного уксуса,
  • 2 ст. ложки сушеного орегано,
  • соль по вкусу.


Приготовление:

1. Овощи и зелень вымыть, обсушить. Лук очистить, мелко нарезать. Срезать верх помидоров. Ложкой или ножом удалить мякоть, чтобы получилась чашечка. 

Шаг 1. Из помидоров делаем чашечки.
Шаг 1. Из помидоров делаем чашечки

2. Сыр фета нарезать небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками. Перцы очистить от семян, нарезать кубиками. Чеснок очистить, измельчить.

Шаг 2. Нарезаем сыр фета кубиками.
Шаг 2. Нарезаем сыр фета кубиками

3. Отделить филе курицы от костей и кожи, мелко нарезать. Помидоры черри и маслины нарезать колечками.

Шаг 3. Нарезаем кусочками курицу.
Шаг 3. Нарезаем кусочками курицу

4. Для заправки соединить масло, уксус, орегано, соль, аккуратно взбить.

Шаг 4. Подготавливаем соус.
Шаг 4. Подготавливаем соус

5. Соединить все ингредиенты для салата, перемешать. Наполнить чашечки из помидоров салатом, полить заправкой. 

Шаг 5. Чашечки помидоров наполняем салатом.
Шаг 5. Чашечки помидоров наполняем салатом

Выложить на блюдо с листьями салата. Украсить маслинами.

Время приготовления: 30 минут.

Статья размещена в разделах: , , ,
  комментарии   спасибо за статью   в избранное 2149 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: