Какой рецепт аджики из томатов для долгого хранения посоветуете?

Question

Какой рецепт аджики из томатов для долгого хранения посоветуете?

Подскажите рецепт аджики из томатов для долгого хранения.

Это может быть полезным:

Все вопросы об аджиках (3)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, заготовки на зиму, заготовки из помидоров, рецепты, аджики

16 комментариев спасибо за вопрос в избранное 4026 просмотров

krutikina

Влада Архангельск 14 сентября 2020, 11:08

9966

Все ответы и комментарии (16)

14 сентября 2020, 19:22

классическая аджика… на мой взгляд....50х50 сладкий и жгучий перец и плюс зелень… где то треть. А все остальные добавки других овощей… это уже народное творчество для смягчения вкуса))

1 октября 2020, 13:14

Влада, а долго это сколько?

Хреновина у нас всю зиму в холодильнике отлично сохранялась. Тётя ее даже в пластиковых 1,5 л бутылках хранит.

1 октября 2020, 15:04

Светулечка, до следующего урожая

. В холодильнике хреновка у меня скисает, или сверху покрывается плесенью

. Коллизия в том, что у нас в деревне частенько отключают свет ( сильные ветра).

1 октября 2020, 15:47

Ну не знаю… не на неделю ведь свет отключают?) Или хрена чеснока мало… или помидорка с изъяном попадает… как по другому хреновка может закиснуть… а тем более плесень появиться…

1 октября 2020, 16:33

Я тоже не знаю...

. Уезжаем в город на зиму. Больше в холодильнике не оставляю

. Сделаю «Хреновочку» скушаем и все

.

1 октября 2020, 16:39

Ох ты. Может соли мало? Я правда пропорции уже не помню. Острое теперь нельзя и не делала давно.

1 октября 2020, 17:47

Да кто ж их помнит)))) Хреновка дело такое… крутишь вертишь… да пробуешь))

1 октября 2020, 18:13

Согласна с вами Moon eclipse)))

1 октября 2020, 18:11

Светуль, солю на свой вкус, фиг знает может и маловато соли

15 сентября 2020, 10:24

Наташ, Спасибочки!!!

23 сентября 2020, 10:23

Наташа, сделала «Сацебеле» по рецепту, вкусняшка. Спасибо!

23 сентября 2020, 10:41

Мужу то же нравится «сацебеле»

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Аджика абхазская — приправа, о которой слышали многие. Аромат ее ни с чем никогда не спутаешь. Готовят ее вручную, растирая на плоском камне, камнем меньшего размера кусочки подсушенного острого перца с семенами кориандра, чесноком, добавляя...

Chasogor 6 ноября 2016, 03:17 в личный журнал

Горлодёр по-нашему 27

В Сибири очень любят делать такую заготовку из помидоров и чеснока, с массой вариантов. Есть варианты с хреном без чеснока – это хреновина. Есть с добавлением сладкого и жгучего перца – почти аджика. Такую делала в прошлом году, очень...

user_4293 10 октября 2018, 20:03 в личный журнал

Аджика Гудаутская 15

Это любимая аджика моего мужа, он называет ее «та самая, что жжет два раза»)) Рецепт несколько лет назад честно найден и украден на просторах Интернета. Аджика очень острая, очень ароматная, самая в нашей семье любимая)) Готовая аджика...

Каждая женщина знает вкусовые пристрастия всех членов семьи. И к каждому она найдет подход. Для детей — вкусная выпечка к чаю, а вот для мужа на столе всегда должно быть что-нибудь остренькое. Чтобы разнообразить меню острых закусок,...

Chasogor 5 ноября 2016, 06:08 в личный журнал

Аджика сырая 4

О путешествиях я ещё буду рассказывать, но сейчас хочу немного о заготовках. Эту аджику делала год назад для «Олейны», но тогда сломался ноутбук, и я не успела на конкурс. Соус аджика Исполнила её по рецепту, найденному в интернете –...

Никакие магазинные консервы не сравнятся с домашними: тот, кто готовит самостоятельно, точно это знает. Как приятно достать заветную баночку с огурчиками, помидорчиками или салатом из кладовки и вновь почувствовать аромат лета! С особенностями...

Смотрите все материалы про аджики: Смотреть все

классическая аджика… на мой взгляд....50х50 сладкий и жгучий перец и плюс зелень… где то треть. А все остальные добавки других овощей… это уже народное творчество для смягчения вкуса))
Влада, а долго это сколько? Хреновина у нас всю зиму в холодильнике отлично сохранялась. Тётя ее даже в пластиковых 1,5 л бутылках хранит.
Светулечка, до следующего урожая. В холодильнике хреновка у меня скисает, или сверху покрывается плесенью. Коллизия в том, что у нас в деревне частенько отключают свет ( сильные ветра).
Ну не знаю… не на неделю ведь свет отключают?) Или хрена чеснока мало… или помидорка с изъяном попадает… как по другому хреновка может закиснуть… а тем более плесень появиться…
Я тоже не знаю.... Уезжаем в город на зиму. Больше в холодильнике не оставляю. Сделаю «Хреновочку» скушаем и все.
Ох ты. Может соли мало? Я правда пропорции уже не помню. Острое теперь нельзя и не делала давно.
Да кто ж их помнит)))) Хреновка дело такое… крутишь вертишь… да пробуешь))
Светуль, солю на свой вкус, фиг знает может и маловато соли
Наташа, сделала «Сацебеле» по рецепту, вкусняшка. Спасибо!

score 1 · Answer 1 · 2020-09-14T17:04:31+03:00

Если из томатов… то наверное ХРЕНОВКА))
Но у неё… наверное нет рецепта… а только основные правила!
Только качественные томаты и только серая крупная соль. А хрен и чеснок… это уже по вкусу… но побольше, чтоб пробирало до глубины души… а до какой глубины… тут уж дело вкуса))
Мясорубкой или блендером перемалывать… это как вам удобней)