Нежнейшая творожная запеканка с вишней

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче"»

Сегодня я к вам с очень вкусным и быстрым рецептом завтрака. Я сторонник творога и поэтому частенько готовлю разнообразные творожные запеканки, в особенности на завтрак. Такой завтрак очень просто приготовить, много времени у вас не займет, понравится и вам, и детям. Запеканка настолько нежная, что очень сложно понять, что она творожная. Самый большой капризуля и привереда будет есть ее с большим удовольствием. Могу сказать больше — даже ваш мужчина попросит добавки!

Особенно удобно, если в доме есть мультиварка — с вечера установил таймер, утром проснулся — все готово и горячее. При всех плюсах этой запеканки есть еще один большой плюс – простота приготовления. Для завтрака или легкого ужина прекрасный вариант: чтобы все смешать, понадобится не более 10 минут, затем ставим в духовку, и пока она печется, можно приготовить кофе, собраться на работу или заняться другими делами.

Кстати, запеканка – это русское название блюда, во Франции готовят гратен, в Англии – пудинг, в Италии – почему-то лазанью.

Ads by

Ингредиенты

Творог – 500 г
Яйца – 2 шт.
Манная крупа – 50 г
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – по вкусу
Масло «Олейна» — для смазывания формы

Приготовление

Вишни нужно освободить от косточек. У меня нет специального инструмента, я делаю эту процедуру ножом.

Смешиваем творог с 2 желтками и манной крупой. Добавляем сахар-песок и ванильный сахар.
Белки с щепоткой соли в отдельной миске взбиваем в пену.

Белки добавляем в творожную массу. Сюда же выложить ягоды. Все тщательное перемешать.

Форму смазать маслом, сделать «французскую рубашку», выложить тесто в форму, и выпекать в форме в духовке минут 30 при температуре 150-180°C.

Можно подавать с ягодным соусом, сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: выпечка, рецепты, личный опыт читателей, запеканки, творожные запеканки, готовим с маслом олейна

8 комментариев 21 спасибо за запись 2 в избранном 18991 просмотр

elena_detox4love

Елена Столповская Россия 28 июля 2015, 20:23

478

Добавили запись в избранное

zsg77 и еще 1 человек

Комментарии (7)

30 июля 2015, 12:08

Елена, благодарю за ваш рецепт запеканки. У меня дочь вообще не ест творог, а ей нужно ( проблемы со зрением), ни в каком виде творог не подсунешь. Попробовала сегодня утром сделать вашу запеканку, и накормить дочь. И вы знаете, всё получилось. Я ничего не сказала о том, из чего завтрак, а она сказала, что запеканка лёгкая и вкусная. Спасибо за рецепт.

31 июля 2015, 20:24

Ирина, пожалуйста)) кушайте на здоровье!!!

31 июля 2015, 20:25

Алена, согласна) Рецепт и вправду — легкий и отличный ))

6 августа 2015, 15:54

Я очень люблю творог.Приготовлю на выходные запеканку по вашему рецепту.Обязательно отчитаюсь о проделанной работе )))Только вот вишни уже практически не осталось на огороде.Если что добавлю замороженную, думаю это не повлияет на вкус.Творог какой жирности лучше использовать в этом блюде? Кстати а что такое «французкая рубашка»? Расскажите пожалуйста!

6 августа 2015, 19:44

Елена, добрый день. Творог любой жирности! Вы какой любите? я покупаю не жирный всегда, у фермера одного. Главное чтобы не сухим творог был. свежим… Так как все равно добавляю сметану или мед, даже когда ем его, творог, просто так.
Французская рубашка… Кому-то рассказывала о ней под своим предыдущим рецептом… Можете поискать в комментариях. В двух словах — это когда форму маслом смазываешь, а масло потом мукой и манкой присыпаешь. а потом только тесто.
Можете любую ягоду брать в запеканку… Смородина еще есть. Сегодня на завтрак буду с красной смородиной печь как раз… или мороженную. Все на ваше творчество и фантазию)))

6 августа 2015, 20:14

Спасибо Елена за ответ! Творог мы тоже покупаем не далеко от нашей дачи у местных жителей.Натуральный, свежий и желательно не очень жирный.Я очень люблю кисломолочные продукты.В любом виде.
А про рубашку теперь понятно)Я часто когда пеку в духовке смазываю форму маслом и присыпаю мукой.Без манки.Теперь я поняла что это за название.Обязательно проявлю фантазию и приготовлю с детьми нежнейшую запеканку по вашему рецепту.А когда все задействованы на кухне потом вдвойне приятней ожидание и хочется скорее увидеть результат своей готовки)Ну а чистые тарелки домочадцев самая большая награда для нас)

9 августа 2015, 22:14

Леночка спозаранку,
Приготовила запеканку,
Накрывай скорее стол,
И встречай наш дачный полк!