Мексиканская кесадилья - прекрасное начало пикника
Работа размещена:
«Махеевъ — Пикник с разМАХом!»
«Махеевъ — Пикник с разМАХом!»
Готовится она очень быстро. К тому же, кроме сыра, кетчупа и лепешек, можно использовать абсолютно любую начинку. В моем случае состав таков.
Ингредиенты
- Сыр «Эдем» — 100 г
- Перец сладкий — 0,5 шт.
- Грудинка — 100 г
- Помидор — 1 шт.
- Кетчуп томатный «Махеевъ» — 3 ст. ложки
Приготовление
Из этого набора продуктов получится одна кесадилья. Делайте под ваше количество едоков:)Для начала нужно порезать перец и грудинку, слегка обжарить их на сковороде, чтобы они стали мягче.
Грудинка и перчик обмениваются своим вкусом на сковороде. Блюдо мексиканское, поэтому на сковородку я добавила еще хорошую щепотку острого перчика.
Режем помидор на ломтики, а сыр натираем на крупной терку.
Осталось собрать кесадилью.
Лепешку обильно смазываем кетчупом «Махеевъ».
Далее выкладываем сыр, помидор, и я добавила листики руколы.
Сверху — грудинка и сладкий перец.
Последний слой вновь сыр. И можно складывать лепёшку пополам.
Обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла, только чтобы смазать сковороду, или без него, если сковорода позволяет. С каждой стороны жарим по 2 минуты.
Главная задача — расплавить сыр, чтобы получить прочную лепёшку, при этом лучше сверху слегка прижимать лопаткой.
Подавать, конечно же, с кетчупом томатным «Махеевъ».
Кесадилья удалась на славу!
Это может быть полезным:
Маленький вопросик — а лепёшку как делали? Она же из кукурузного теста должна быть? Или готовую покупали?