Компот из груш и черноплодной рябины
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/06/29/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
![Грушево-рябиновый компот](https://img.7dach.ru/image/600/16/31/27/2019/08/23/7626f5.jpg)
Грушево-рябиновый компот
Ингредиенты
Для трехлитровой банки- Спелые груши
- Черноплодная рябина — 1 стакан
- Сахарный песок — 1 стакан
- Вода — 2-2,3 л
Приготовление
Груши и ягоды моем. Я готовлю компот из целых маленьких груш. Ничего у них не обрезая. Мне нравится, когда компот прозрачный, без плавающей мякоти. Черноплодную рябину отделяем от веточек.![Груши целиковые, ягоды без веточек](https://img.7dach.ru/image/600/16/31/27/2019/08/23/464894.jpg)
Груши целиковые, ягоды без веточек
Наполняем банку наполовину грушами. Всыпаем черноплодную рябину и сахарный песок.
![Заполняем банку](https://img.7dach.ru/image/600/16/31/27/2019/08/23/b2e4f4.jpg)
Заполняем банку
Доводим воду в кастрюле до кипения. Обычно хватает 2 л воды, но я делаю с запасом. Заливаем кипятком содержимое банки. Оставляем на 15-20 минут, прикрыв крышкой, которой планируете закручивать банку на зиму.
![Заливаем кипятком](https://img.7dach.ru/image/600/16/31/27/2019/08/23/7dd49c.jpg)
Заливаем кипятком
Сливаем сироп через крышку с дырочками в кастрюлю. Доводим до кипения и заливаем содержимое банки повторно, закручиваем. Укутываем, оставляем до полного остывания. Можно хранить при комнатной температуре. Компот получается красивым, прозрачным, ароматным.
Это может быть полезным:
А так, конечно, можно добавить и лимон. А можно сыпануть красной смородины, если на кусте ещё осталась))) Или кислых яблок. Но это будет уже другой компот