Блинчики заварные
Работа размещена:
«Кулинарный марафон «Холода — со двора, для блинов пришла пора!»»
«Кулинарный марафон «Холода — со двора, для блинов пришла пора!»»
С нежными блинами, вкусными чаями:
Поспеши, честной народ, Масленица к нам идет!
Это давняя традиция — провожать зиму вкусными блинами! Обычно блины я готовлю по такому рецепту. А сегодня хочу приготовить заварные блинчики. Ничуть не хуже) Итак, приступим. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты.
Ингредиенты
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Молоко — 2 стакана (у меня объемом 200 г). Но объем стакана не важен, главное, измерять продукты одним стаканом
- Вода (кипяток) — 1 стакан
- Мука — 1,5-2 стакана
- Растительное масло — 50 г
По желанию можно добавить щепотку ванилина.
Приготовление
Начинаем готовить! Времени на приготовление потребуется 1 час с небольшим. Процесс можно ускорить, если выпекать блины на двух сковородах.Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Получаем вот такую пышную массу.
Затем добавляем молоко и перемешиваем.
Далее добавляем просеянную муку и размешиваем тесто так, чтобы не было комочков. Можно сначала добавить один стакан молока и всю муку, тесто получится гуще и комочки быстрее разойдутся, а затем разбавить вторым стаканом молока.
Теперь тонкой струйкой добавляем кипяток и быстро венчиком размешиваем тесто. Затем добавляем растительное масло, перемешиваем, и тесто для блинов готово!
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и начинаем выпекать наши блинчики. Жарим блины на среднем огне минуты полторы-две и переворачиваем на другую сторону и ещё секунд тридцать и снимаем блины со сковороды. Посмотрите, какие ажурные блинчики у нас получаются!
Сколько получится блинчиков из указанного количества теста, сказать сложно… Потому что они исчезают сразу после выкладывания на тарелочку.
К блинам подаём сметану, сгущёнку, любимое варенье и получаем удовольствие! Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
И немного юморка вам в ленту:
Мы блины неделю ели,
Как бочонки раздобрели!
Нужно талию искать,
Пост скорее соблюдать.)
Блинчики с шашлыками