Хочется попробовать, тем более, что не очень-то у нас уходит цветная капуста. Очень люблю картофель и рыбу, думаю блюдо превосходное!!!
Запеканка из картофеля с цветной капустой и лососем
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов»
«Осенний конкурс рецептов»
Запеканка
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Капуста цветная — 150 г
- Лосось — 350 г
- Сыр — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сметана — 3 ст. ложки
- Масло растительное
Приготовление
Отварить картофель в мундире.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
Картофель очистить, нарезать кружочками. Форму смазать растительным маслом, выложить кружочки картофеля и посолить.
С цветной капусты слить воду и выложить в форму на картофель.
В сметану добавить соль, черный молотый перец и перемешать. Филе лосося нарезать на небольшие кусочки.
Сметану добавить к кусочкам лосося, перемешать и оставить на 15 минут.
Рыбу в сметане выложить в форму к картофелю и капусте.
Сверху посыпать тертым на крупной терке сыром. Запечь в духовке при температуре +180 градусов 20-25 минут. Если вы будете готовить запеканку в стеклянной форме, как я, не забудьте, что форму с запеканкой нужно ставить в холодную духовку, чтобы она нагревалась постепенно и не лопнула.
Подавать запеканку в горячем виде. По желанию посыпать зеленью петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (3)
Ух ты… очень аппетитно!!! Хорошо уже позавтракала Хочется попробовать, тем более, что не очень-то у нас уходит цветная капуста. Очень люблю картофель и рыбу, думаю блюдо превосходное!!!
Хочется попробовать, тем более, что не очень-то у нас уходит цветная капуста. Очень люблю картофель и рыбу, думаю блюдо превосходное!!!
Наташа, спасибо большое! Я обожаю цветную капусту и все блюда из нее. Дождалась, наконец-то, когда она вырастет, буду много блюд с ней готовить, еще и заморожу на зиму.
Света, выглядит очень аппетитно! Утащила в избранное))).