Салат с пекинской капустой
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 100 г
- Огурец свежий — 100 г
- Яйца куриные отварные — 3 шт.
- Зеленый горошек (у меня дачный, замороженный) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Редис — 4 шт.
- Зелень петрушки — 2 веточки
- Майонез (у меня домашний) — по вкусу
Для украшения:
- Петрушка — 1 веточка
- Редис — 1 шт.
Приготовление
Подготовить продукты для приготовления салата.
Продукты для салата
Капусту помыть, разобрать на листья, вырезать сердцевину. Листья нарезать соломкой.
Пекинская капуста, порезанная соломкой
Порезать соломкой редис, огурец и яйца.
Нарезка ингредиентов
Зеленый горошек опустить в кипящую воду, отварить в подсоленной воде 5 минут и промыть ледяной водой, тогда он будет держать красивый зеленый цвет. В емкость сложить все ингредиенты для салата. Перемешать.
Салат почти готов. Осталось все перемешать
На этом этапе мне показалось недостаточно соли. Я добавила щепотку базиликовой соли собственного приготовления.
Базиликовая соль
Переложить салат в блюдо для подачи, украсить редиской и петрушкой. Готово!
Готовое блюдо
