![Готовый пирожок.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/7aeafe.jpg)
Готовый пирог
Ингредиенты
Для теста- кефир — 300 мл
- масло растительное — 70 мл
- яйца — 2 шт.
- мука — 1,5 стакана
- соль, сахар, сода — по 1 ч. ложке
Для начинки
- капуста — 1/4 среднего вилка
- лук — 1 головка
- морковь — 1 шт.
- томатная паста — 0,5 ст. ложки
- масло растительное для жарки — 2 ст. ложки
Время приготовления: примерно 1 час — 1 час 20 минут.
Приготовление
Готовим начинку. Режем капусту и лук произвольно, морковь на тёрке.![...овощи для фарша.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/7f4cb5.jpg)
Овощи для фарша
В сковороде на растительном масле жарим лук и морковь.
![...жарим овощи.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/afa9d8.jpg)
Жарим овощи
![добавляем капусту](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/fa1e93.jpg)
Добавляем капусту, жарим и в конце добавляем томатную пасту.
![Фарш готов.Остужаем.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/32394d.jpg)
Фарш готов. Остужаем
Готовим тесто.
![Продукты для приготовления](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/5549f6.jpg)
Продукты для приготовления
![2 яйца взбиваем](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/2893f5.jpg)
2 яйца взбиваем
![...добавляем кефир...](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/2da569.jpg)
Добавляем кефир
![добавляем соль и соду....](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/b08b75.jpg)
Добавляем соль и соду
![...растительное масло и муку](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/1c070f.jpg)
Растительное масло и муку
Вот таким получилось тесто.
![...тесто.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/4ad2d6.jpg)
Тесто
Дно сковороды смазываем маслом и присыпаем мукой.
![Сковорода для запекания.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/0d28d1.jpg)
Сковорода для запекания
![На дно выливаем половину теста.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/a91a59.jpg)
На дно выливаем половину теста
![Выкладываем начинку](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/edb76f.jpg)
Выкладываем начинку
![сверху остаток теста и разравниваем.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/23f079.jpg)
Сверху — остаток теста и разравниваем
Запекаем в духовке при 200 градусах (применять по своей духовке) 30-40 минут. Мы любим более зажаренное. Вот что получилось:
![Готовый пирог.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/cd615e.jpg)
Готовый пирог
Режем порционно и подаём горячим со сметаной.
![....пробуем.](https://img.7dach.ru/image/600/04/45/84/2023/11/26/16a054.jpg)
Пробуем
Очень вкусно… пирог удался! Пробуйте, и я уверена, вам тоже понравится.
Валечка, спасибо!