Суп "лапшовый", но без лапши

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Дорогие друзья! Хочу представить вашему вниманию очень вкусный, лёгкий и сытный супчик с овощами на курином бульоне. Рецепт был у меня давно, но приготовить решила только сегодня впервые и ничуть об этом не пожалела.

Готовое блюдо.
Готовое блюдо

Для его приготовления нам понадобилось:

Ингредиенты

  • Куриные бёдрышки — 2 шт. (можно любое куриное мясо)
  • Картофель — 2 шт. (если погуще, то понадобится больше, нам хватило одной большой)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт. (у нас замороженный)
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль, перец, лаврушка — по вкусу

Время приготовления: 40-50 минут.

Продукты для супчика.
Продукты для супчика

Приготовление

Промываем мясо и ставим варить бульон.

...будущий бульон.
Будущий бульон

Как всегда, снимаем пену, присаливаем и варим до готовности примерно 30 минут. Тем временем режем лук, перец, морковь соломкой.

..режем овощи.
Режем овощи

...и оправляем жарить на разогретую сковородку.
И оправляем жарить на разогретую сковородку

Наши бёдрышки готовы, вынимаем из кастрюли… и немного остужаем, чтобы не обжечься.

бёдрышки готовы.
Бёдрышки готовы

Если надо, процеживаем и добавляем воды. Складываем в кастрюлю поджаренные овощи, а тем временем займёмся картошкой. Трём её на крупной тёрке на всю длину картошки (я тёрла для морковки). Получается подобие лапши.

Потёртый картофель.
Потёртый картофель

Овощи с бульоном прокипели, и бросаем картошку.

...бросаем картошку.
Бросаем картошку

Мясо разбираем от костей и режем удобными для вас кусочками, у нас кубиком.

...мясо.
Мясо

В кипящий суп с картошкой добавляем порезанное мясо, лаврушку, специи и варим до готовности картофеля. Он варится быстро. Под конец бросаем зелень и выключаем огонь. Суп готов.

добавляем мясо...
Добавляем мясо

и под конец зелень
И под конец зелень

Наш супчик готов!
Наш супчик готов!

Разливаем по тарелкам и наслаждаемся вкусным, красивым и лёгким супчиком.

Вкусный супчик.
Вкусный супчик

Очень советую приготовить, не пожалеете.

Запись размещена в разделах: , , , , ,
5 комментариев 13 спасибо за запись   в избранное 895 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (5)
Похож по виду ваш супчик на «лапшовый»👍
Ну да само название подкупает попробовать. Приготовление куда проще и очень вкусненький. Спасибо за комментарий!
Как интересно! Лапшовый без лапши!
Да да да-сама удивилась… для нас это новинка.
Интересно надо попробовать.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: