Кабачок на мангале на решетке гриль
Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»
«Готовим на даче-2018»
Готовый кабачок
Ингредиенты
- Кабачок свежий — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубков
- Масло оливковое — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев по — вкусу
Ингредиенты для блюда
Приготовление
Молодой кабачок, естественно свежий, моем и нарезаем вдоль длинной стороны на слайсы толщиной примерно в 1 см.
Кабачковые слайсы
Слайсы кабачка солим и перчим с двух сторон.
Готовим маринад: он очень простой и состоит всего из двух ингредиентов — оливкового масла и чеснока.
На маленькую сковороду наливаем оливковое масло и раскаляем его. Добавляем нарезанный маленькими кубиками чеснок и на среднем огне обжариваем его, пока не пойдет аромат.
Обжарка чеснока
После лучше чеснок отделить от масла, чтобы чеснок не потемнел.
Чеснок
Затем смазываем кабачки маслом с чесноком с двух сторон. Выкладываем кабачки на решетку гриля и жарим над углями до мягкости.
Кабачок уложенный на решетку
На стол подавать сразу же, пока кабачок горячий.
Готов
Получился очень вкусным и аппетитным)) И не требует дополнительных соусов и привычного майонеза)) У приготовленного кабачка на углях получается вкус ярче, богаче, глубже...)) нежели у приготовленного на сковороде.
Приятного аппетита и всех благ!))
Это может быть полезным:
Ловите плюсик за классный рецепт)) +++++++++++++++