Печенье
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты
- мука — 300-350 г
- бараний жир (топленый) — 100-120 г
- яйцо — 2 шт.
- сахарный песок — по вкусу
- соль — по вкусу
- сода — 1-2 ч. ложки
Приготовление
Берем внутренний бараний жир и вытапливаем его на сковороде.
Сало топленое
Теперь готовим тесто для печенья. В емкость выкладываем топленый жир, соль, сахарный песок, яйца, соду и муку. Все перемешиваем.
Делаем тесто
Делаем тесто для печенья, оно получается эластичным.
Тесто
Из теста делаем небольшие шарики. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпекания. Каждый шарик сверху несколько раз ложкой продавливаем.
Затем посыпаем их сахарным песком.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 170-190 градусов 20-25 минут. Остужаем и подаем к столу. Печенье получилось рассыпчатое и очень вкусное.
Печенье
Приятного аппетита!
