Вкуснее, чем на рынке! Суперзакуска! Обалденные маринованные голубцы с корейской морковкой

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
А вы любите корейские соленья и закуски? Лично я не могу пройти мимо их лотков на рынке. Много всякой вкуснятины продается! Хочу показать вам, как приготовить маринованные голубцы по-корейски с морковкой дома. На вкус они еще лучше покупных!

Маринованные голубцы по корейски
Маринованные голубцы по-корейски

Овощные голубцы с корейской морковкой
Овощные голубцы с корейской морковкой

Простой рецепт, который непременно получится у каждой хозяйки.



Ингредиенты

  • Капуста — 1,5 кг
  • Морковь по-корейски — 0,6 кг

Для маринада: 
  • Вода — 250 мл
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Растительное масло — 100 мл
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Чеснок — 1 головка
  • Острый перец — 1/2 шт. (небольшого) (или 1/2 ч. ложки сухого перца)

Приготовление

Капустные листья, в которые будем заворачивать начинку, готовим как обычно. Опускаем в кипяток или греем в микроволновке. Нарезаем их на треугольнички.

Голубцы с корейской морковкой
Голубцы с корейской морковкой

Внутрь листа кладем немного моркови по-корейски и плотно сворачиваем. Формируем как обычные голубцы и плотно укладываем в посуду, в которой будем мариновать.

Голубцы по-корейски
Голубцы по-корейски

В остывшую кипяченую воду добавляем соль, сахар и уксус. По желанию острый перец. Заливаем голубцы, ставим гнет, чтобы они были покрыты маринадом.

Корейские голубцы
Корейские голубцы

Оставляем на 2 дня. Далее храним в холодильнике. Правда, хранить особо не получается. Съедается такая вкуснятина моментально!

Приятного всем аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , блюда из капусты, , ,
7 комментариев 11 спасибо за запись 21 в избранном 39989 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_49711 user_49711 и еще 20 человек


Комментарии (7)
Я правильно поняла — морковь Вы уже готовую покупаете, замаринованную? Или Вы имеете в виду — натертую на терке для корейской моркови? Уверена, что это вкусное блюдо!
Свет, в видео говорится о том, что либо готовую корейскую покупают, либо делают сами корейскую морковь
Я на работе (тсссс!) не могу посмотреть видео)))
Дома посмотрите)) Буду рада отзыву!
Да, морковь у меня по-корейски. Либо покупаю готовую, либо делаю сама. Благодарю за отзыв, Светлана!
Супер!!! Обязательно попробую. Утащила в избранное+++++++++
Спасибо за отзыв, Наташа. Действительно, очень вкусное блюдо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: