![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Лосось с чесночным соусом и белым вином
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2018/11/22/avatar_blog__1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс «МахеевЪ создает историю!»»
«Конкурс «МахеевЪ создает историю!»»
![***](https://img.7dach.ru/image/600/05/05/36/2018/12/11/7e9170.jpg)
На основе вин можно делать оригинальные соусы и маринады для приготовления тех или иных блюд. Вина добавляют изысканности блюдам.
Сегодня я решила приготовить лосося в чесночном соусе с вином. Готовится быстро и просто, а вкус у блюда получается довольно оригинальный.
Пожарить рыбу не составит труда, да и соус приготовить тоже… ведь есть же в продаже все готовенькое. Когда нет времени возиться самому с приготовлением чесночного соуса, на выручку приходит майонезный соус Махеевъ «Чесночный».
Ингредиенты:
![***](https://img.7dach.ru/image/600/05/05/36/2018/12/11/dbd16c.jpg)
- стейк из лосося — 3 шт.
- майонезный соус Махеевъ «Чесночный» — 150 мл
- соус соевый — 1 ст. ложка
- белое сухое вино — 100 мл
- Прованские травы — 2 ч. ложки
- смесь перцев — по вкусу
- масло оливковое — 2 ст. ложки
- сахар — по вкусу
- мука – 1 ч. ложка
- молоко или сливки для разбавления соуса.
Приготовление:
Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и выкладываем лосось.![***](https://img.7dach.ru/image/600/05/05/36/2018/12/11/ea5bad.jpg)
К рыбе добавляем смесь перцев. После того как рыба поджарилась с двух сторон, убираем сковороду с плиты.
![***](https://img.7dach.ru/image/600/05/05/36/2018/12/11/f5497c.jpg)
Для этого блюда я взяла готовый майонезный соус Махеевъ «Чесночный». У этого соуса замечательный вкус, который очень подойдёт к рыбе, но он немного густоват, поэтому, чтобы соусом можно было легко залить рыбу на сковороде, я его немного разбавила молоком до густоты сметаны. Можно разбавить и сливками, если они есть. В стакан с разбавленным соусом добавила одну чайную ложку муки и всё хорошо размешала, чтобы не было комочков.
![***](https://img.7dach.ru/image/600/05/05/36/2018/12/11/47b0e4.jpg)
Теперь готовим соус-заливку для рыбы. Для этого в небольшой емкости смешиваем разбавленный чесночный соус, белое вино, соевый соус и прованские травы. Можно добавить немного сахара. Рыбу не солю, поскольку использую соевый соус.
Ставлю рыбу на огонь, заливаю её в сковороде приготовленным соусом-заливкой и жарю на небольшом огне примерно 5-7 минут. Необходимо следить, чтобы рыба не подгорела. Если добавить сахар, то нужно, чтобы он полностью растворился.
![***](https://img.7dach.ru/image/600/05/05/36/2018/12/11/167c71.jpg)
Рыба готова. Можно кушать. Приятного аппетита.
![***](https://img.7dach.ru/image/600/05/05/36/2018/12/11/190c83.jpg)
Это может быть полезным:
Комментарии (44)
Оля, присоединяюсь к Софии!
Прими и ещё мои семь +++++++! ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Надо бы сходить в магазин, проверить, правда ли у нас рыба подешевела? Как по телевизору рассказывают… Заодно и рецепт твой опробую![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Вот только ведь и вино покупать придётся
у меня нет белого совсем в доме
я только красное люблю… а к рыбе, да, надо белое…
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Надо бы сходить в магазин, проверить, правда ли у нас рыба подешевела? Как по телевизору рассказывают… Заодно и рецепт твой опробую
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Вот только ведь и вино покупать придётся
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif)
Я тоже красным сухим балуюсь, а туточки пренепременно белое надА — купим ради такого случАя, уж шибко захотелось рыбки, до Нового года ещё далеко как бы…
Спасибо, Яна. Про правила добавления вина в блюда можно прочитать здесь.
А про Ваши цены потом напиши, даже интересно стало. Кстати, ты у нас тоже скоро станешь «столичной штучкой»![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Отчитываюсь по ценам
Естественно не весь город обежала, так, в ближайшие точки зашла ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
В принципе — да, подешевела рыбка
не сказать, чтобы так уж сильно, в среднем рублей на 50. Например, если горбуша раньше начиналась от 180 руб. за килограмм, то сейчас разброс 120 — 140
Кету дешевле 250 было не найти, сейчас увидела за 220 ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
В общем, да, подешевела однозначно
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
В принципе — да, подешевела рыбка
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
В общем, да, подешевела однозначно
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Ну это лучше, чем ничего.
Уже радует. А вот наши цены не радуют совсем — лососёвые от 900 до 2000 р., треска! (спинка) ~ 800-900р.![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Ну Оля, такие цены у нас тоже есть
в «В-Лазере» например
там, где рыбка штучной заморозки, уже разделанная и красиво уложенная в отдельные пакетики ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Я-то про простые магазины
«рабоче-крестьянские»…
где она смёрзшейся кучей лежит
и продавец, чтобы тебе одну рыбку отодрать, стучит всем куском по прилавку
чтобы он распался ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Хотя и в этих магазинах теперь просто выделили отдельный кусочек прилавка, пришпилили над ним листочек с распечатанной надписью «Акция! Приморская рыба» и там вот рыба по цене дешевле (рублей на 50 в среднем). Только там горбуша, например, размером с селёдку
Мне-то нормально, всё равно головы и прочие отходы котикам увезу на дачу. А многие предпочитают купить по старой цене.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Я-то про простые магазины
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Хотя и в этих магазинах теперь просто выделили отдельный кусочек прилавка, пришпилили над ним листочек с распечатанной надписью «Акция! Приморская рыба» и там вот рыба по цене дешевле (рублей на 50 в среднем). Только там горбуша, например, размером с селёдку
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Оль, вот никогда-никогда ещё не пробовала готовить рыбку под таким соусом. А ведь и времени для этого не надо много — это как раз для меня самое то))) Чувствую, что очень вкусная рыбка получилась. Спасибо тебе большое за рецепт!
Оль, не знаю, что ты думаешь по этому поводу, но… я переезжаю к тебе на пару недель!
Как же мне хочется, чтобы кто-то вот так вкусненько меня покормил! И я решила, что этот кто-то — ТЫ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
А если серьезно, то плюсище!++++ Очень аппетитное блюдо!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Чувствуется рука мастера. Даже продуман визуальный ряд — кот, смотрящий на рыбу. Рекламный слоган Вашей страницы: «Вы страдаете отсутствием аппетита? Тогда вам сюда!!! К вам вернется аппетит, а с ним и хорошее настроение»
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Юрий, как же мне приятно слышать такие слова от Мэтра кулинарного дела, разбирающегося в тонкостях кулинарии.
Мне до Вас ещё очень далеко.![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
А на кота я даже не обратила внимания.
И слоган шикарный. Спасибо.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Да ладно скромничать. До меня далеко, если назад обернуться
Джентльмен всегда пропустит даму вперед, если хочет посмотреть, как она выглядит сзади.![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Абсолютно верно
«Должен ли джентльмен помочь даме выйти из машины, если машина стиральная?»
youtu.be/MNhTUjQta9g
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
youtu.be/MNhTUjQta9g
МММММ, рыбка… хочу-хочу… Оля, такой рецептик хороший — все понятно и просто, и результат радует, — вкусно! Забирай +++++ в копилочку победы!
Оля, суперрыбка! Спасибо) а ведь так можно любую рыбку приготовить?
Как захотелось рыбки!!! Именно лосося!!! Сейчас бы так и схомячила, а то чаи с утра гоняю только! Оля, мой голос!
Мне не страшен твой лосось, твой лосось, твой лосось! Я сегодня не голодная. Поэтому рецепт прочла с большим удовольствием! Очередной кулинарный шедевр! А учитывая, что меня в последние годы всё больше и больше тянет на рыбку, это блюдо обязательно будет на моём новогоднем столе. Или лосось, или сёмга. Не сильно ощущаю разницу.
Вот, из-за чего мне не страшно. Только что приготовились.
Вот, из-за чего мне не страшно. Только что приготовились.
![Вот, из-за чего мне не страшно. Только что приготовились.](https://img.7dach.ru/image/600/21/88/84/2018/12/15/aef52f.jpg)
А царская рыбка, та что — лосось, это моё любимое кушанье (хорошо, что Витасу
И большущее, Оленька, тебе спасибо — рецепт понравился, буду готовить САМА! Что вы тут со мною делаете: я всё чаще и чаще готовить САМА начинаю: рыбу не доверю мужу
И мои заветные 7+++++++