Картофель с куриной голенью по-домашнему
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/04/01/avatar_blog_495847_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2020/04/11/28119f.jpg)
Ингредиенты
- Голень куриная — 4 шт.
- Картофель крупный — 1,2 кг
- Масло растительное — 50 мл
- Прованские травы — 0,5 ч. ложки (можно по вкусу)
- Карри — 0,5 ч. ложки
- Соль (по вкусу)
Для маринада
- Чеснок — 3 зубчика
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 5 ст. ложек
- Масло растительное — 2 ст. ложки
Дополнительно
- Зелень
- Масло (для подачи) — 1 ст. ложка
Время приготовления — 1 час 10 минут.
Приготовление
Куриные голени хорошо вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем, сложить в глубокое блюдо или сотейник. Приготовить маринад. Для этого смешать сок лимона, соль, соевый соус, масло и пропущенный через пресс очищенный чеснок. Залить голени, хорошо перемешать и оставить мариноваться, пока занимаемся картофелем (примерно на 15-20 минут).![](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2020/04/11/b18551.jpg)
Картофель помыть, очистить, порезать крупно и сложить в форму. Посыпать солью, прованскими травами, карри и перемешать. Добавить растительное масло и еще раз перемешать.
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2020/04/11/8a7db7.jpg)
Поверх картофеля выложить замаринованные голени.
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2020/04/11/a6eb9b.jpg)
Закрыть форму фольгой, сделать несколько проколов острым ножом. Отправить форму в предварительно разогретую до 220°C духовку на 45 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2020/04/11/03886b.jpg)
Затем фольгу снять, включить верхний огонь и оставить еще примерно на 5 минут для легкого подрумянивания (следите, чтобы не подгорело).
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2020/04/11/8201d4.jpg)
Надо сказать, что и курочка, и картошечка, приготовленные таким способом, просто тают во рту. Подавать блюдо горячим. Перед подачей измельчить любую зелень по вкусу, смешать с маслом, полить картофель, перемешать и подавать.
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2020/04/11/771d59.jpg)
Еще очень вкусно получается, если подавать это блюдо с соусом гуакамоле. Рецепт соуса-закуски можно найти здесь. Пробуйте и наслаждайтесь!!!
Это может быть полезным:
Комментарии (25)
Наташа, спасибо что заглянула! Хорошо, что вкусы совпали. Моя семья тоже хоть каждый день готова хомячить такую картошечку. А в твоей печке приготовится конечно, я уверена в этом!
Приготовится-приготовится! Я свою печечку для всякого разного запекания использую по полной программе. Просто у нее небольшой объем и, соответственно, блюда небольшого размера. Ну и формы для запекания выбираю соответствующие. Кстати, это не первый рецепт для запекания, который я у тебя утаскиваю и успешно использую. Спасибо!
Марина, вот куда тебе еще посуда, у тебя столько красивой? Ленка, слава вселенной, прикинула, что ее ставить некуда и отказалась от конкурса
. Мои плюсы за красоту и вкусноту, и сердце мое, как всегда, принадлежит твоим фотографиям!![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Светик, вот ты даешь!!!!
Посуды много разве бывает, тем более белой?
Я за нее готова кое-что продать
. Правда, не сразу… немного поторгуюсь![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Ой-ой-ой держите меня ФСЕ — как глянула
так захотела картошечки, сил моих нет, пошла готовить…
Нет, про мои 7 +++++++ я не забыла, Мариночка
лови!
!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Нет, про мои 7 +++++++ я не забыла, Мариночка
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
PS. И в моей минипечечке прекрасно готовится