Картофель с куриной голенью по-домашнему

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Друзья мои, хочу поделиться с вами простым, как кажется, блюдом, но на самом деле очень и очень вкусным. У нас вся семья обожает такую картошечку. И кстати, если нет голени, то можно приготовить с бедром, получится не менее вкусно. А количество картофеля можно брать под свою форму.



Ингредиенты

  • Голень куриная — 4 шт.
  • Картофель крупный — 1,2 кг
  • Масло растительное — 50 мл
  • Прованские травы — 0,5 ч. ложки (можно по вкусу)
  • Карри — 0,5 ч. ложки
  • Соль (по вкусу)

Для маринада
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сок лимона — 1 ст. ложка
  • Соевый соус — 5 ст. ложек
  • Масло растительное — 2 ст. ложки

Дополнительно
  • Зелень 
  • Масло (для подачи) — 1 ст. ложка 

Время приготовления — 1 час 10 минут.

Ads by

Приготовление

Куриные голени хорошо вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем, сложить в глубокое блюдо или сотейник. Приготовить маринад. Для этого смешать сок лимона, соль, соевый соус, масло и пропущенный через пресс очищенный чеснок. Залить голени, хорошо перемешать и оставить мариноваться, пока занимаемся картофелем (примерно на 15-20 минут).



Картофель помыть, очистить, порезать крупно и сложить в форму. Посыпать солью, прованскими травами, карри и перемешать. Добавить растительное масло и еще раз перемешать.



Поверх картофеля выложить замаринованные голени.



Закрыть форму фольгой, сделать несколько проколов острым ножом. Отправить форму в предварительно разогретую до 220°C духовку на 45 минут.



Затем фольгу снять, включить верхний огонь и оставить еще примерно на 5 минут для легкого подрумянивания (следите, чтобы не подгорело).



Надо сказать, что и курочка, и картошечка, приготовленные таким способом, просто тают во рту. Подавать блюдо горячим. Перед подачей измельчить любую зелень по вкусу, смешать с маслом, полить картофель, перемешать и подавать. 



Еще очень вкусно получается, если подавать это блюдо с соусом гуакамоле. Рецепт соуса-закуски можно найти здесь. Пробуйте и наслаждайтесь!!! 
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , блюда из картофеля, , рецепты для духовки,
25 комментариев 36 спасибо за запись 2 в избранном 5789 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Hope40473 Hope40473 и еще 1 человек




Комментарии (25)
Мааарина!!! Твои рецепты как специально для меня — я такие блюда обожаю. С прованскими травами, карри, да лимонно-соевым маринадом просто пальчики оближешь.
PS. И в моей минипечечке прекрасно готовится .
Наташа, спасибо что заглянула! Хорошо, что вкусы совпали. Моя семья тоже хоть каждый день готова хомячить такую картошечку. А в твоей печке приготовится конечно, я уверена в этом!
Приготовится-приготовится! Я свою печечку для всякого разного запекания использую по полной программе. Просто у нее небольшой объем и, соответственно, блюда небольшого размера. Ну и формы для запекания выбираю соответствующие. Кстати, это не первый рецепт для запекания, который я у тебя утаскиваю и успешно использую. Спасибо!
Наташа, рада что пригождаются рецепты. Заглядывай при необходимости, может что-то прихватишь полезное.)
м-м-м-м… готовый обед на столе! утащу ножку и картошку! Марина, мои +++++++
Ириш, тащи, конечно пока есть Спасибо!
Марина, вот куда тебе еще посуда, у тебя столько красивой? Ленка, слава вселенной, прикинула, что ее ставить некуда и отказалась от конкурса. Мои плюсы за красоту и вкусноту, и сердце мое, как всегда, принадлежит твоим фотографиям!
Светик, вот ты даешь!!!! Посуды много разве бывает, тем более белой? Я за нее готова кое-что продать. Правда, не сразу… немного поторгуюсь
Марина, это кое-что я бы тоже попродавала, да чЁт спросу нет
Не надо! Придержи! Еще как самой пригодится!
Света, красивой посуды много не бывает! Вот так Ленке и передай!)
Вот! Истинные слова настоящей хранительницы очага!
Это она и так знает, но когда вопрос стоит об ипотеке дабы еще одну посудину разместить, то решается он не в пользу посудины
Свет, умеешь ты развеселить, молодец!)
На арене клоун Вася, обращайтесь
Смех продлевает жизнь, факт научно доказанный
Марина, вот этот рецепт на все времена! Никогда не надоест! Куууснооо!!!
Лера, полностью согласна!!!
Ой-ой-ой держите меня ФСЕ — как глянулатак захотела картошечки, сил моих нет, пошла готовить…
Нет, про мои 7 +++++++ я не забыла, Мариночка лови!!
Так и понятное дело, Софи! Кому еще в первую очередь предлагать картошечку как не тебе?! Готовь с удовольствием!!! Спасибо!!!
Вот Светка болтушка, Ленка просто пытается скинуть перед летом пару килограмм, только плохо получается, а с этими кулинарными конкурсами моя талия стремительно стремится к бесконечности. Марина, а ты еще так предательски вкусно фотографируешь, что непременно хочется попробовать все и сразу
Ленка, а ты узнавала лето будет?! Пока не похоже! Так что может ну их эти лишние кг. парой меньше тройкой больше
Мариночка, сделала! Всё по рецепту.Очень вкусно. Мужу понравилась картошка. А аромат… Мои+++
Бела, как же все мужчины похожи!!! Мой тоже такую картошку каждый день готов есть Я рада что понравилось блюдо. Спасибо!!!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: