Быстрый гречневый хлеб с чесноком

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Друзья мои, можете ли вы поверить, что хлеб можно приготовить ровно за 5 минут? «Конечно нет», — скажете вы и ошибетесь. Можно, да еще какой вкусный! И каждый раз свежий! Хлеб получается очень ароматным, с насыщенным гречневым вкусом и тонким, едва уловимым ароматом чесночка. Так что, любители гречки, это для вас. Без дрожжей, без замесов, без длительного ожидания, короче говоря: без «танцев с бубнами».

хлеб
Готовый хлеб


Ингредиенты

  • гречневая мука — 50 г
  • разрыхлитель — 0,75 ч. ложки
  • чеснок — 1 зубчик
  • кефир (2,5%)— 75 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — щепотка
  • растительное масло (для смазки чашки)

Дополнительно 

  • высокая чашка (стеклянная или керамическая)

Время приготовления — 5 минут.

Ads by

Приготовление

Венчиком взбить яйцо с кефиром в пышную массу.

яйцо
Яйцо

Чеснок натереть на мелкой терке (или пропустить через пресс) и добавить в кефир. Затем аккуратно вмешать гречневую муку, соль и разрыхлитель.

мука
Мука и разрыхлитель

Тесто готово. Оно должно быть достаточно жидким, не забивайте его сильно мукой. Если вдруг тесто у вас получится густым, добавьте немного кефира.

тесто
Тесто

Высокую чашку (у меня объемом 350 мл) смазать растительным маслом и переложить в нее тесто.

тесто
Тесто в чашке

Отправить кружку с тестом в микроволновую печь и готовить хлеб в течение 3,5 минут на максимальной мощности (800 Вт).

хлеб
Хлебушек

Затем хлеб немного остудить и достать из чашки, он очень легко выходит.

хлеб
Хлеб

Кушать такой гречневый хлеб можно как теплым, так и холодным. Теплый очень хорош со сливочным маслом или мягким сыром — отличный завтрак, например. А также он прекрасно подходит для подачи к первым и вторым блюдам, в общем, это дело вкуса. Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
75 комментариев 54 спасибо за запись 11 в избранном 3186 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
trifankina1966 Марина и еще 10 человек




Комментарии (75)
Марина, это просто палочка-выручалочка, когда поздно вечером оказывается, что хлеб весь съели!
Ириш, это и не только вечером выручает, за одним хлебом частенько нет охоты в магазин ходить.
Марина, вот ни разу микроволновочным рецептам выпечки не доверяла, но если ты рекомендовала, то надо пробовать! Спасибо.
Света, я тоже не мастер по выпечкам в этой печи, но… хлебушек этот очень люблю.
Вот это даааааа!!! Интересно, попробовать надо. +++++++
Обязательно надо! Спасибо!
Марина, у меня младшая дочка так кексы готовит. Пошуршит-пошуршит пять минут и выходит с кружечкой ароматного десерта!
Хлебушек надо попробовать) Спасибо!!!
Лера, я вот кексы никогда не готовила, только определенного рода бисквит и хлебушек. Попробуй, проще некуда.
Для меня такая выпечка вообще открытие! Я в шоке! У нас микроволновка только для разогрева используется, в прошлом году впервые узнала, что в ней можно готовить на пару и овощи отваривать. Но вот чтобы печь!
Захотелось попробовать, но вот гречневой муки нет. А можно на обычной пшеничной муке замесить? Или лучше гречку измолоть на кофемолке? Марина, заинтересовала и заинтриговала! Огромный плюсище за такой рецепт!
Ириш, ломай стереотипы, что только для разогревания. Попробуй, это максимально просто и вкусно. А мука продается везде гречневая, так что молоть нет никакой необходимости. Это несколько десятков лет, когда дети росли и ничего в магазах не было приходилось молоть в кофемолке, чтобы кашку сварить. На пшеничной не пробовала, не могу сказать, она же безвкусная, а это гречка настоящая.
Обожаю быстрые рецепты! Кексик в кружке пробовала приготовить — не понравилось в моём исполнении. Этот хлебушек обязательно попробую. Вот только куплю такую муку и кефир…
Зиночка Евгеньевна, спасибо что заглянули! Надо пробовать, все предельно просто. Если понравится то и летом на даче будет сильно выручать.
Пробовать надо… Но сегодня в нашем магазине такой муки не нашла...
Я обычно покупаю компании Гарнец, очень удобная упаковка 500 грамм.
Мы теперь ходим только в ближайший магазин...
И это очень правильное решение! Сейчас совсем не время бегать по торговым центрам.
Вот здорово — 5 минут и готово обязательно попробую! Марина, спасибо за чудо-рецепт хлебушка!
Пробуй с удовольствием, Танюша!
Марина, какой рецептик заманчивый! Один гречневый хлеб пекла по рецепту в предыдущих конкурсах кулинарных, а такой вот — быстрый быстрый — надо попробовать обязательно. Но у нас как обычно — гречневую муку надо еще постараться найти в магазинах)) Мои плюсики за работу!!!
Спасибо, Галя! Будет возможность попробуй. Я слышала что из рисовой муки тоже готовят, но сама не пробовала.
Марина, ну, как всегда!!! Как кулинарные рецепты, так сплошное удивление!!! Удивила, так удивила! Хлеб в микроволновке! Супер! Обязательно возьму на заметку!
Ира, просто, быстро, вкусно, а чего еще желать?! Попробуй и всегда будет вариант на случай если вдруг хлеб неожиданно закончился.)
Да, Марин, вот купила уже гречневую муку )) Куда ж деваться, надо пробовать новые рецепты
Ира, это из серии ПП, тебе должен понравится.
Марин, наше ПП это не мое ПП, это дети у меня слишком правильные. А я страдаю от этого!!!
Обалдеть! Марина, удивила так удивила! Хлеб за 5 минут! Жаль микроволновки нет (муж за здоровое питание). А то прямо сейчас попробовала бы испечь.
Свет, так этот хлеб ПП, куда уж здоровей? Встретишься с микроволновкой, сделай.)
Он против микроволновки ) Я уже подумала может на работе как-нибудь замутить, когда не одна работать буду )
Вот как так, а? Вчера была в магазине, где всякие -разные мучки продают! Посмотрела-повертела и поставила, решив, что пока не надо мне))).А сегодня вот и надо! Мариш, как куплю муку, буду пробовать! Спасибо!
Светик, так не последний раз надеюсь заходила, при случае прикупишь и отпробуешь. Спасибо что заглянула.
Марина, лови +++++++++++++++++++++++++++++++++!
Кексики пробовала готовить, детям и мужу понравилось. Теперь очередь за хлебушком! Но у меня тоже дома нет гречневой муки…
Спасибо, Марина! Весь вагончик с плюсиками закатила по адресу Появится мука попробуй, мне очень нравится. Сегодня с рассольником ела вообще бомба.
Верю, что вкусно. Все, что готовила по твоим рецептам- все было на высоте ( не считая оформления )
Мариш, звучит двояко :" все было на высоте (не считая оформления) — получается что оформление хуже некуда Шутка, но читается так
Это и имела в виду! За таким оформлением блюд как у тебя, мне не угнаться. По готовому рецепту повторить могу, а вот подача страдает
Марин, главное чтобы вкусно было! А с подачей, если есть желание, все наладится.
Мне для дачных праздников прямо очень актуально, но протестирую прямо в ближайшее время. Спасибо! И побольше бы таких выручательных скоропостижных рецептов!!! Долго и со смаком готовить и я могу
Лен, уж не знаю, для праздников это подойдет ли?! Там надо что-то посерьезнее, мне так кажется. а это для бытовухи т.е. повседневного пользования.
Так мы же на неделю поедем, всякого захочется после новогодних возлияний
ААА, тогда это точно выручалочка! пять минут и основа для бутиков ( например) готова.
Попробуем. Муку наверное можно менять на кукурузную или рисовую… Магазинный хлеб всё чаще разочаровывает.+++++
Юля, на кукурузную не знаю, но на рисовую точно можно. Кстати, хорошая идея, надо с кукурузной попробовать.
Я вот из кукурузной люблю хлеб. Но он сладковатый получается, на любителя.
Света, я думаю что если печь из кукурузной то чеснок надо исключить.
Девочки, а я не выдержала и решила попробовать с утра с цельнозерновой пшеничной мукой. Только я соды переложила. Смотрю, а мой хлебушек активно так выбирается из банки! Микроволноку открыла, а он раз и обратно в банку забрался. И лежит с невинным видом: «Это не я только что пытался убежать.» И так несколько раз.

Несмотря на это через 3,5 минут хлебушек прекрасно испекся. Правда в процессе погнулся Но получился мягким и вкусным.

Так что мы с утра и насмеялись, и напробовались. Мариночка, спасибо за рецепт и за заряд позитива.
Я от бабушки ушел,..
Я от бабушки ушел,..

Получился хлебушек!
Получился хлебушек!
Маришка насмешила На самом деле это нормально что хлеб поднимается, но он никуда не убежит, придет время и вернется обратно. В процессе приготовления печь открывать не надо, только после окончания. Возможно слегка примят он именно поэтому.
Мариночка, он не просто приподнялся, он оторвался ото дна банки и действительно вылазил Мы пришли с прогулки и я еще один сделала, тщательно отмеряя соду. Ну, очень мне понравился рецепт. Вот этот хлебушек уже вел себя прилично, просто приподнялся. Только в этот раз вместо чеснока я изюм и мед добавила для детей. Тоже вкусно.

Вторая попытка.
Вторая попытка.
Ой, Марин, какая хорошая идея про изюм! А он за такое короткое время нормально распарился? Тоже завтра попробую, да потом с мягким творожным сыром-мммм. Короче, ты мне подарила завтрак!)
Даже не знаю нормально изюм распарился или нет. Это уже вы решите как профи, когда попробуете. А я как любитель буду радоваться такому легкому и вкусному рецепту.
Ха-ха, тоже мне профи нашла, насмешила!) Самый рядовой что ни на есть любитель. Спасибо! И да, с новым президентом! Рада что интрига разрешилась.)
Ой, я за политикой не слежу, все-равно там хрен редьки не слаще.
Это точно!
Марина, спасибо, заберу рецептик к себе, плохие времена пройдут и закуплю гречневой муки, пока в ближайших магазах нет,
интересно, а может попробовать промолотить гречневую крупу?
Наташа, вчера крупу смолола, просеяла и хлебушек испекла
Вкуснятина получилась так что попробуй
Последний раз редактировалось
Таня, спасибище обязательно попробую.
Наташа, а помнишь времена когда ничего не было в магазинах? Я дочке (маленькой совсем) чтобы кашу сварить гречку на кофемолке молола, перемалывалась в муку очень хорошо. Так что вполне можно попробовать.
Испеку обязательно, муж гречку готов каждый день есть))
Мой, кстати, тоже — очень любит на завтрак.
Марина, уже три раза «пекла» из молотой гречки
очень интересный вкус, вроде на кашку похоже, но аромат чеснока…
вообщем спасибо ещё раз за рецепт — вкусно, быстро и сытно
Наташа, рада что понравилось, кушай с удовольствием. А я вчера утром готовила на пробу из рисовой муки с изюмом, очень понравилось с мягким сыром- отличные скорые бутики получились к чаю.
Марина, хорошо что муж не читает про рисовую муку, я одно время на ней пекла блинчики и оладьи, вкус, конечно же, необычный, с пшеничными не сравнить, но вот лично я как то не очень рисовую муку воспринимаю))
мне лучше овощей да картошечки))
Наташ, я вот тоже пробовала приготовить из смолотой гречки, у меня хлеб более плотным получился, но это может потому что муку на глаз сыпала и немного гуще тесто получилось. А по вкусу нет никакой разницы, мне одинаково понравилось.



Спасибо, дорогая из крупы вкусныыыый, я кефир добавляла не жирный, тесто было очень лёгкое.
Мариночка, с прошедшим рождеством! Я тут все экспериментирую с твоим рецептом. Постольку гречка у нас продукт экзотический и труднодоступный, я сегодня решила смолоть красную чечевицу.

Получилось вкусно и нежно, но больше всего мне понравился цвет. Он такой солнечный, как раз для пасмурных дней. К тому же чечевица малокалорийная, а я тут мужа уломала на разгрузочный месяц

Хлеб из красной чечевицы.
Хлеб из красной чечевицы.
Маришка, вот это ты даешь!!! Я очень люблю красную чечевицу, но хлеб из нее никогда бы не додумалась приготовить! Ты просто генератор идей! Тебе стоит только одну подкинуть и… можно не беспокоиться за процесс Молодец! Теперь я тоже задалась идеей попробовать, надо прикупить, а то из последнейтри дня назад суп сварила.)
Марина, до вот приходится придумывать. Муж на разгрузочный месяц согласился, но так, чтобы не голодать. А в чечевице, оказывается, в четыре раза меньше калорий, чем в белой муке, и в три раза меньше, чем в цельнозерновой.

Но вообще-то я чечивицу купила, чтобы попробовать твой морковный суп-пюре с чечевицей.
ААА, вот это правильно! Очень вкусный супчик, только что варила, советую попробовать.
Вот на выходных сделаю, только морковь надо купить.
Потом скажи понравился вам или нет. Удачи!
Марина, очень понравился. Я под рецептом отчиталась.
Марина, рада что понравился. Спасибо.
Вернулась даже еще раз посмотреть. Какой красивый, действительно солнечный получился. Если бы я не знала из чего решила бы что кукурузный.)
Марин, спасибо за идею! Вчера приготовила из чечевицы и кто бы мог подумать что это будет так вкусно! Два раза испекла и горячий с маслицем нарасхват!
Я так рада, что тебе понравилось! Твоя оценка дорого стоит.
Да, ладно тебе! Если вкусно так оно и вкусно. Спасибо за новую идею.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: