Что у нас на второе? Котлеты с картошкой по-новому!

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»

Котлеты с картошкой под расплавленной сырной корочкой. Просто, удобно, красиво и очень вкусно! Это надо готовить!
Ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Фарш мясной — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сметана — 80 г
- Томаты — 1 шт.
- Морковь свежая — 1 шт.
- Сыр твердый — 30 г
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Фарш переложить в миску. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, одно яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Подготовленный картофель нарезаем тоненькими ломтиками (слайсами), можно воспользоваться для этого специальной теркой.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картошку, закрывая дно и бока формы. Немного картофеля оставим, нам он понадобится чуть позже. Получается вот такая корзиночка. Присолить.

Из фарша формируем шарики и выкладываем их на картофель.

Помидоры нарезать мелкими кусочками, добавить сметану и перемешать.

В мясных шариках сделать углубления и выложить сметану с помидорами.

Морковь измельчаем на средней терке и посыпаем шарики.

Оставленную картошку выкладываем вокруг мясных шариков. Накрываем форму фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 200ºC духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на характер своей духовки.

Затем достаем форму из духовки, убираем фольгу и посыпаем шарики-котлеты натертым на терке сыром. Возвращаем в духовку еще на 10-15 минут.

Картошка, запеченная с котлетами в духовке, готова.

Я обычно к этому блюду делаю самый простой салат из помидоров и огурцов.

Приятного аппетита! Угощайтесь!
Это может быть полезным:
Комментарии (14)
Марина, какое блюдо хорошее! Сытно, нарядно, вкусно! С удовольствием приготовлю.
Спасибо, Светлана! Готовьте на здоровье!




Вкуснятина!
Точно, очень вкусно!




Здорово, два в одном! Спасибо, Марина!
Спасибо, Татьяна! Очень рада, что рецепт нравится!




Сытно и вкусно! Плюсище!+++++++++++
Спасибо, Марина!




Очень вкусно! Я сама такое делала буквально на прошлой неделе. Вот только я делала без сметаны и моркови, и дно картошечкой не выложила, а именно картошечка была самой вкусной! Марина, +++++++
Спасибо, Марина! Здесь еще неизвестно, что вкуснее картошка или котлеты?!




Вот это чудо-блюдо! Мои ++++++ Красиво и вкусненько!
Спасибо, Галина!




Вот что я приготовлю в выходные! Марина, спасибо за идею!
Спасибо, Валерия! Привычное блюдо в необычной подаче! Готовьте на здоровье!



