Заготовки и соленья 2017

Все очень просто: аспирин 1 таб. берется из расчета не на литр жидкости, а на объем банки. Я делаю в 3- х литровые банки, соответственно кладу 3 таб. аспирина. Рецепт, по которому я делаю: в стер.банки на дно листы черн.смородины, резаный укроп (зонтики), 4 дольки чеснока. Набиваем мытыми огурцами (попки огурцов срезаю, огурцы предварительно не замачиваю). Заливаем кипящей водой (стоять 15 минут). Воду сливаем, кладем в нее 2 ст.л. соли+ 1 ст.л. сахар. В банки с огурцами кладем душистый горошек, черный горошек, 2-3 лаврового листа + разминаем и кладем 3 таб. аспирина. Заливаем кипящим рассолом и закатываем крышками. Накрываем одеялом до полного остывания банок (по-другому это называется «ставим банки под шубу». Огурцы могут храниться несколько лет. Но у нас съедаются к весне! Очень хрустящие, не пустые внутри- получаются. Попробуйте, Вам понравится этот метод консервации.