«Милые крошки»
Итак, у нас три составляющие. Внизу — подушка из любых салатных листьев, которые мы моем, обсушиваем и рвём руками прямо в наше блюдо. У меня вообще готовая смесь магазинная — очень удобное изобретение. Заправка на основе оливкового масла с букетом специй, соевым соусом и лимонным соком. Ну и, конечно, наши «крошки». Это целые оливки, маслины, перепелиные яйца, помидоры черри (жёлтые и красные) и сыр моцарелла в шариках. Вы вполне можете обойтись тремя. Например, маслины-сыр-помидоры. Но в Новый год мы уж постараемся удивить всех!
Ингредиенты
- Листья салата (смесь) — 200 г
- Перепелиные яйца — 10 шт.
- Помидоры черри — 10 шт.
- Сыр моцарелла в шариках — 10 шт.
- Оливки без косточек — 10 шт.
- Маслины без косточек — 10 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Вода — 1 ст. ложка
- Пакетик сухой готовой приправы для салата (состав: чили, паприка, сахар, соль, петрушка, орегано, тимьян, розмарин)
Крошки
Приготовление
Прелесть салата в его быстроте и отсутствии майонеза. А ещё ты сам можешь легко регулировать, что попадёт в твою тарелку))) Попробовала новинку для заправки «Смесь для соуса к салату по-мексикански». Но можно, конечно, и своих любимых приправ, пряностей и трав добавлять в заправку… В мисочку наливаем оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и воду. Насыпаем все специи. Хорошо смешиваем вилкой.
Заправка
Большую часть соуса выливаем на подушку из листьев.
Салатный микс
Перемешиваем. Сверху в художественном беспорядке раскладываем наших «крошек».
Заправляем
Сбрызгиваем остатками соуса.
Готово
И скорее подаём на стол эту красоту! Как и обещала — приготовлено без ножа. Приятного аппетита.
С наступающим!!!
Яркое, вкусное и легкое! О-о-ох, зашла на свою голову в кулинарный конкурс… снова «жрачевич» напал, который давно спал 
Надо будет на днях обязательно приготовить. Юлечка, спасибо за рецепт!