Огурцы: рецепт маринования переросших зеленцов

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Eleko Eleko РЕДАКТОР
Конева Елена Тольятти
Нет такой дачи, где хоть какой-нибудь огородик имеется, а огурцы не посажены. Для многих это первый овощ нового сезона. Каждый год селекционеры предлагают новые сорта: салатные и для засолки, партенокарпики и пчёлоопыляемые, для теплиц, открытого грунта и балконов. 

Огурец на грядке
Огурец на грядке

Сейчас на дворе август, и большинство проблем с выращиванием и защитой от болезней и вредителей дачники уже преодолели, наелись вдоволь свежих огурчиков, и пришла пора их заготавливать. Мелкие зеленцы подходящих сортов, как правило, отправляются в бочки и банки на засолку и маринование. А как же быть с теми мастерами маскировки, которые обнаруживаются уже переросшими? Не спешите их выбрасывать!

Наш постоянный автор и опытная огородница Татьяна (Тульская область) поделится способом заготовки огурцов, которые нашлись на грядке не сразу и уже переросли. 

 

В горячую пору заготовок всё необходимое должно быть под рукой. Выбирайте крышки, машинки для закатывания, мерную посуду и т.п. в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Подборка Для заготовок.

Крышки винтовые (Твист-офф) Москва III-82 (сувенирная коробочка), 10 шт. 127 руб
seedspost.ru
Этикетки для банок DELLA CASA, 24 шт. 230 руб
seedspost.ru
Стерилизатор для банок трехместный Москвичка 115 руб
seedspost.ru
Крышка сливная для обычных банок Москвичка Хозяюшка Лайт lll-82 42 руб
seedspost.ru


На нашем сайте публикаций, посвящённых огурцам немало. Вот некоторые из них, касающиеся способов заготавливания их на зиму:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видео-ролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK

Статья размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
3 комментария 10 спасибо за статью 6 в избранном 34798 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Garln Garln и еще 5 человек




Комментарии (3)
Ну да, как ни старайся собирать вовремя и все огурцы, всё равно, парочку упустишь. У меня так было, когда мои огурцы плетями полезли на ветки близрастущего персика и яблони. Собираю себе огурчики по всем шпалерам, а голову вверх не задираю. Хорошо, сын пришёл, он высокий, и увидел. Штук 8 сняли переростков. Жаль, что не было вашей передачи тогда. Но всё равно, огурцы не пропали. Шкурку и семена мы срезали курочкам, а то, что осталось, я порезала в салат. очень сладкий получился. Огурцы ещё идут. Если опять найду переростки, то попробую воспользоваться вашим рецептом. Спасибо.
Огромное спасибо за идею с переросшими огурцами! я их курам скармливала)) а тут намутила ваш рецепт, пока мариновались, много съели прям из тазика)) закрыла махом 12 литров, угостила соседей, те тоже пошли себе делать)) и от них спасибо))

Я всегда делаю такие. Но делаю из китайских огурцов и режу кружочками. Добавляю еще туда горчицу 2 ст.л. она идет как консервант сразу, а уксуса 1 ст.л

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: