Огурцы: рецепт маринования переросших зеленцов

Ну да, как ни старайся собирать вовремя и все огурцы, всё равно, парочку упустишь. У меня так было, когда мои огурцы плетями полезли на ветки близрастущего персика и яблони. Собираю себе огурчики по всем шпалерам, а голову вверх не задираю. Хорошо, сын пришёл, он высокий, и увидел. Штук 8 сняли переростков. Жаль, что не было вашей передачи тогда. Но всё равно, огурцы не пропали. Шкурку и семена мы срезали курочкам, а то, что осталось, я порезала в салат. очень сладкий получился. Огурцы ещё идут. Если опять найду переростки, то попробую воспользоваться вашим рецептом. Спасибо.

Огромное спасибо за идею с переросшими огурцами! я их курам скармливала)) а тут намутила ваш рецепт, пока мариновались, много съели прям из тазика)) закрыла махом 12 литров, угостила соседей, те тоже пошли себе делать)) и от них спасибо))

Я всегда делаю такие. Но делаю из китайских огурцов и режу кружочками. Добавляю еще туда горчицу 2 ст.л. она идет как консервант сразу, а уксуса 1 ст.л